瓜仔蒸肉餅

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簡單又下飯的瓜仔肉餅,不油又好吃喔!可以再加個鹹蛋黃增添食材口感豐富度喔!

食材
絞肉
一盒
瓜仔罐頭
2/3罐
蔥蒜
適量
調味
米酒
適量
玉米粉
一湯匙
瓜仔罐頭汁
三湯匙
胡椒粉
些許
香油
適量
  • 1
    將瓜仔與蔥蒜切成末
  • 2
    絞肉某聯生鮮買的一盒,約200至300g
  • 3
    將所有切末的材料及調味料皆一起置入絞肉中,開始揉拌,並甩打肉至有黏性,即可放置電鍋蒸煮。
  • 4
    電鍋跳起後,選一比完大之深盤倒扣,湯汁多要小心別燙到喔!如此超下飯的瓜仔肉餅即完成囉😎😎
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小撇步

先找好容器,倒扣時千萬要小心喔!罐頭湯汁別丟掉,一起加入絞肉可增添風味喔!口味比較重的可以酌量加點醬油喔😁

2017/02/22 發表 8,526 瀏覽
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討論共 3 則

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請問可以用中筋麵粉取代玉米粉嗎?

a year ago
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作者回應

中筋我沒有試過耶!妳可以嘗試看看喔!(如果有太白粉是可以替代的哦!)

a year ago
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請問如果沒有玉米分和香油可以嗎

a year ago
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作者回應

可以用太白粉替代或將肉摔打至有黏性,亦或是都不加,只是蒸出來的肉餅會比較鬆散!香油是比較香,不加也可以哦~期待你的分享😁

a year ago
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好吃的試試看吧

a year ago
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作者回應

期待你分享喲!😀

a year ago