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Pin Yi Wu

10 食譜 28 粉絲

滷香豆干

滷香豆干

描述

市售的豆乾怎麼做呢?

2,000 說讚 14 一起做 5 留言

食材

小方形豆干

5斤
醬油

1杯
素蠔油

1杯
沙拉油

1杯
甘草

半杯
八角

半杯
冰糖

半杯
辣椒

適量

步驟

先將豆干川燙
炒菜鍋內放入醬油、素蠔油及冰糖，稍微拌炒到冰糖融化後才加入八角和甘草
放入豆干後請用中小火繼續拌炒
炒至湯汁收乾
盛起後放涼,再放入冰箱冰鎮1-2天，讓豆干入味。

小撇步

1.請用香菇素蠔油來料理。
2.可加入適量九層塔來提味。
3.數量"杯"，用一般量米杯即可。

4.7 萬瀏覽

2012/04/12 發表

Pin Yi Wu 10 食譜 28 粉絲

那些一直放在心中的經驗&過往的包袱,竟然不知不覺的成為堵塞心靈港口的小船,若我們不去處理&清空,當更大的祝福來到我們面前時,才發現:我們的心,竟沒有空間容納!.....

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有 14 個一起做

寧語媽
首次嘗試，成功👍

sp
哇，好像東山鴨頭的味道喔，還沒放冰箱兒子就吃了好幾塊！

安
不錯

滷香豆干：Wing Liu 一起做

Wing Liu
應兒子要求學做豆干…好吃耶~

留言

共 5 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

Vivian
請問沙拉油是什麼時候放呢？
6 years ago
陳延貞
謝謝!休假時一定照譜學習.感恩!
12 years ago
Pin Yi Wu
真好!改天試試你的食譜，一定很棒!^_^
13 years ago

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