收藏 1,931 留言 4
13 人跟著做 Default avatar Default avatar Picture?width=100&height=100

市售的豆乾怎麼做呢?

食材
小方形豆干
5斤
醬油
1杯
素蠔油
1杯
沙拉油
1杯
甘草
半杯
八角
半杯
冰糖
半杯
辣椒
適量
  • 1
    先將豆干川燙
  • 2
    炒菜鍋內放入醬油、素蠔油及冰糖,稍微拌炒到冰糖融化後才加入八角和甘草
  • 3
    放入豆干後請用中小火繼續拌炒
  • 4
    炒至湯汁收乾
  • 5
    盛起後放涼,再放入冰箱冰鎮1-2天,讓豆干入味。
小撇步

1.請用香菇素蠔油來料理。
2.可加入適量九層塔來提味。
3.數量"杯",用一般量米杯即可。

2012/04/12 發表 3.8 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 13 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

看全部照片

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 4 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

謝謝!休假時一定照譜學習.感恩!

5 years ago
user_avatar

真好!改天試試你的食譜,一定很棒!^_^

7 years ago
user_avatar

這道滷豆干在我家出現過,評價相當高喔

7 years ago
user_avatar

這道滷豆干在我家出現過,評價相當高喔

7 years ago