香滷豆干

吳小雅
56 食譜 1.4 萬 粉絲

描述

喜歡吃豆干的朋友千萬別錯過了.
閒暇時滷一鍋香噴噴的豆干塊擺在冰箱裡.
想吃時~隨時就來上一塊.
真是再幸福不過了!!

食材

2/3碗
2/3碗
一碗半
少許
少許
少許
少許
5粒

步驟

  • 黑豆干切成適量大小

    黑豆干切成適量大小

  • 取一個深鍋.除豆干外.將所有材料放入.直接以中小火將滷汁煮滾.

  • 將切好的豆干直接加入煮滾的滷汁中.以小火煮5分鐘.這步驟要略為攪拌喔!因為有加糖.怕豆干會黏鍋底.然後再蓋上鍋蓋熄火悶10分鐘.

  • 重覆(3)的步驟至少3~4次.

  • 放涼後.撈起豆干放入夾鍊袋密封好.置入冰箱冷藏即可.

小撇步

1.加入梅粉是我自己的"小撇步"!滷好的豆干吃起來會有淡淡的梅粉香味喔!
2.這豆干可以直接熱熱的吃.或是直接從冰箱拿出來冰冰涼涼的吃.都很好吃喔!

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吳小雅 56 食譜 1.4 萬 粉絲

算命的說~ 抗拒不了美食是我的天命!! 所以我要認命!! 認命的吃、吃、吃!! 然後,再認命的減肥??

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留言

共 37 則
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  • 請問滷汁不需加水嗎?我有加半碗水,還有人覺得太鹹~

  • Nanna Lee
    Nanna Lee

    對,我可以當人證說很好吃...

  • 大高
    大高

    我有做真的粉好吃謝謝

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