阿朵廚房 84 食譜 563 粉絲 追蹤 黑魯魯滷豆乾 描述 這道有點費工,還好宅在家防疫,時間最多了😅 #素食 #蔬食 #全素 79 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 五香豆乾 1斤 油 1/2杯 醬油 1/2~3/4杯 香菇素蠔油 1大匙 冰糖 1/2杯 水 1/2杯 八角 1個 甘草片 2片 步驟 豆乾一片切成4小塊,用水燙過沖洗乾淨。 所有材料放入鍋中,煮滾,持續加熱15分鐘,關火,蓋鍋蓋悶1小時。 *滾的時候記得翻攪一下,避免黏鍋,也讓豆乾都能沾附醬汁。 *調味料比例可隨性調整成適合自己的口味。 重複上述動作2次。 最後,開蓋收乾醬汁,就完成了。 *收太乾會比較硬,可自己調整一下喜歡的軟硬度。 小撇步 冰冰的也很好吃,可以多做一點放冰箱當小菜。 2.2 萬 瀏覽 2021/05/21 發表