青椒炒牛肉
青椒炒牛肉
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青椒炒牛肉是熱炒店必點之一，自己煮不加沙茶，多點健康，一樣很美味
食材
牛肉絲
1盒(全聯)
青椒
4個
蒜頭
2瓣
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1青椒洗淨去籽，切成一公分寬的大小 -
2熱鍋放入一點油，爆香蒜末
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3加入青椒拌炒，可以加入些許水蓋鍋蓋悶3-5分鐘，直到青椒微軟
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4青椒微軟後加入牛肉絲拌炒，再悶3分鐘，不要悶太久，牛肉會太乾
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5牛肉熟透以後，加入調味料拌勻即可
小撇步
1.如果害怕青椒的味道，可以悶更久，讓青椒更軟，味道會淡一些
2.如果喜歡沙茶味道，可以加入沙茶哦
3.小資愛計價:牛肉75元+青椒30元=105元