我也來跟風~和風海鮮花椰菜飯

食材:花椰菜米(好市多買)、海鮮總匯(全聯)、和風醬油、蛋

有菱有角~菱角排骨湯

菱角,從小到大不會是我想主動買來吃的東西,但不知道為什麼這兩天市場裡的菱角卻一直呼喚我買下它。站在菱角攤販前猶豫著要買生的還是蒸熟的...

食材:菱角(生的)、排骨、米酒、鮮味炒手(鹽)

吃苦當吃補~苦瓜排骨湯

苦瓜,從來不會是我家餐桌上出現的菜,因為我非常討厭吃苦瓜,除非能完全保證是我能接受的程度,不然絕對不吃半口。結果最近迷上我家巷口的苦...

食材:苦瓜、豬小排、鹽巴(鮮味炒手)、蔭瓜(愛之味)

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家是熱炒店~芥蘭炒牛肉

最近迷上芥蘭菜,吃了炒絞肉的芥蘭,也吃過單純蒜香的芥蘭菜,今天剛好看到牛肉就來盤熱炒名菜吧!自己在家炒,可以豪邁的加進滿滿的牛肉,也...

食材:芥蘭菜、牛肉片(全聯)、醬油、蒜頭、白胡椒粉、米酒、鮮味炒手(鹽)

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冷冷韓冬來吃鍋~部隊鍋

部隊鍋是韓國傳統料理之一,韓國餐廳菜單上的固定班底,在外面往往一鍋都不便宜料也不多,在家自己煮可以隨意大方的加入喜歡的料,也能吃的健...

食材:辛拉麵、大白菜(小)、德國香腸、韓國泡菜、火鍋肉片、雞蛋豆腐、雞蛋、起司片

有夠不道地~隨意炒粄條

炒粄條是客家道地小吃,可是我只是單純想吃炒粄條不求道地,剛好市場看到在賣粄條就開心的買了,回家翻一下冰箱有高麗菜、絞肉也有香菇,就依...

食材:粄條(熟)、乾香菇(中)、白胡椒粉、高麗菜、醬油、豬絞肉、鮮味炒手

暖心湯品~麻油雞

冷冷的天氣就該來進補一下!這碗麻油雞湯是我今年冬天到了以後的第一碗暖心湯品,前陣子天氣忽冷忽熱,到了這幾天氣溫咻的一下驟降到身體都有...

食材:土雞(切塊)、薑片、冷壓麻油、米酒、水

雙拼新滋味~金銀菠菜

菠菜本身有一個讓我不太喜歡的味道,所以在買菜的時候菠菜並不會是我的第一個選擇,直到前幾天看到有人分享金銀炒菠菜,第一次真的菠菜能這樣...

食材:菠菜、蒜頭、鮮味炒手(可加可不加)、皮蛋、鹹蛋

蒸蒸海上鮮~清蒸紅鰷

紅鰷和紅甘是我最近很有興趣的魚,剛好今天在市場看到有人在賣,很開心的買回家。紅鰷常見的分為三種,今天買的是青星紅鰷,亮紅色的身上有著...

食材:青星紅鰷、薑絲、醬油、米酒

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冷冷韓冬~大醬燉鍋

韓劇裡每個家庭的家常菜-大醬燉鍋,冷冷的天氣最想來碗熱熱的湯,蔬菜的甜味加上蛤蜊的鮮味,讓這冷冷的天氣從胃裡溫暖身心

食材:大白菜、板豆腐、韓國大醬、蛤蜊、韓國辣椒醬、洋蔥、鮮味炒手(可有可無)、雪白菇、馬鈴薯、牛肉火鍋肉片

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鮮炒海味~塔香醬炒海瓜子

海鮮跟牛肉一直都是我的最愛,今天去市場突然看到海瓜子,克制不了自己想吃的慾望就買回家,料理起來就跟炒蛤蜊一樣簡單,也剛好能換個口味

食材:海瓜子、九層塔、米酒、蒜頭、醬油、鮮味炒手(鹽)

簡單炒就好~蒜炒花枝

大雨不停的天氣,吃飯除了泡麵以外分,就只能依靠冰箱裡的存貨。簡單爆香薑跟蒜,拌炒鮮味十足的花枝,不只下飯,也讓因為下雨而煩悶的心情好...

食材:花枝(大,約1斤)、薑、米酒、蒜、鮮味炒手(鹽)