VIP 專屬 甜蜜草莓脆皮雞蛋糕

美魔女Jolyn
383 食譜 1.7 萬 粉絲

【甜蜜莓果脆皮雞蛋糕】聽來就是一道酸甜好吃的點心或下午茶,
自製草莓果醬加入香香甜甜的雞蛋糕,一整個香氣宜人,吃來酸酸甜甜會一口接著一口
可愛的造型加上了巧克力作裝飾更顥可愛,真的是一道情人節最佳賄賂男朋友的胃最好的禮物

份量
2 人份
時間
20 分鐘

食材

雞蛋糕麵糊
100g
100g
1.25g
150g
50g
草莓果醬內饀
550g
45g
90g
30g
100g
裝飾
  • 草莓加砂糖,靜置1小時候,加水,再使用小火煮成黏稠加入檸檬汁,再加入玉米粉成[草莓果醬內饀]

    草莓加砂糖,靜置1小時候,加水,再使用小火煮成黏稠加入檸檬汁,再加入玉米粉成草莓果醬內饀

  • [雞蛋糕麵糊]奶油和牛奶和砂糖熱到拌勻

    雞蛋糕麵糊奶油和牛奶和砂糖熱到拌勻

  • [雞蛋糕麵糊]加入蛋黃、鹽、低粉、泡打粉、香草粉拌勻

    雞蛋糕麵糊加入蛋黃、鹽、低粉、泡打粉、香草粉拌勻

  • [雞蛋糕麵糊]蛋白+砂糖+檸檬汁打到濕性發泡

    雞蛋糕麵糊蛋白+砂糖+檸檬汁打到濕性發泡

  • [雞蛋糕麵糊]加入麵糊中

    雞蛋糕麵糊加入麵糊中

  • 模型加熱倒入麵糊,待半熟加入草莓果醬再蓋上另一成半熟麵糊即可

    模型加熱倒入麵糊,待半熟加入草莓果醬再蓋上另一成半熟麵糊即可

  • 甜蜜草莓脆皮雞蛋糕,無論情人、夫妻,在情人節不妨讓胃也甜蜜一下唷~

    甜蜜草莓脆皮雞蛋糕,無論情人、夫妻,在情人節不妨讓胃也甜蜜一下唷~

小撇步

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美魔女Jolyn
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留言

共 1 則
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  • 蘋蘋

    蘋蘋

    可以直接用一顆全蛋嗎

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