百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Tommy's 烘焙
237 食譜 1,349 粉絲

檸檬珍珠脆皮雞蛋糕

描述

把經典的老奶奶檸檬磅蛋糕變成雞蛋糕!
酸甜交織在一起,再搭配彈牙的珍珠,讓人不禁一口接著一口~
喜歡酸甜檸檬味的朋友不要錯過!

14 說讚

步驟

  • 預熱烤盤。榨檸檬汁及刨檸檬皮屑。

    預熱烤盤。榨檸檬汁及刨檸檬皮屑。

  • 將脆皮雞蛋糕粉、雞蛋、牛奶、沙拉油、檸檬皮、檸檬汁攪拌均勻至無顆粒的麵糊。

    將脆皮雞蛋糕粉、雞蛋、牛奶、沙拉油、檸檬皮、檸檬汁攪拌均勻至無顆粒的麵糊。

  • 先倒入淺淺的一層麵糊,約模型的1/3量,將珍珠8顆鋪在麵糊上,最後倒入麵糊與模型平行,蓋上上蓋烘烤約3分半鐘。

    先倒入淺淺的一層麵糊,約模型的1/3量,將珍珠8顆鋪在麵糊上,最後倒入麵糊與模型平行,蓋上上蓋烘烤約3分半鐘。

  • 將檸檬汁、糖粉拌勻至無顆粒即檸檬糖霜。

    檸檬汁、糖粉拌勻至無顆粒即檸檬糖霜。

  • 將雞蛋糕表面沾取檸檬糖霜再撒上些許檸檬皮裝飾。

    將雞蛋糕表面沾取檸檬糖霜再撒上些許檸檬皮裝飾。

小撇步

1.使用甜甜圈造型烤盤 (一盤麵糊約60克)。
2.甜甜圈模型一盤6顆,可製作18顆。
=====================================
FB►https://www.facebook.com/tommysbaking
官網►https://www.tommysbaking.com/index.php
蝦皮►https://shopee.tw/tommysbaking

7,862 瀏覽
avatar
Tommy's 烘焙 237 食譜 1,349 粉絲

Tommy's認為烘焙能讓人感到快樂。 Tommy's認為烘焙能製造幸福的回憶。 Tommy's希望每個人都可以感受到烘焙的樂趣。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

三杯雞 娃娃菜 蒸蛋 茄子 花椰菜 鮭魚 低脂高蛋白 四季豆 雞湯 馬鈴薯 小黃瓜 櫛瓜 排骨 菠菜 番茄 竹筍 玉米濃湯 杏鮑菇 蕃茄燉牛肉 番茄炒蛋 滷肉 金針菇 義大利麵 白菜滷 涼拌小黃瓜 炒麵 馬鈴薯燉肉 高麗菜飯 雞胸肉 酸辣湯 雞肉 湯麵 家常菜 打拋豬 瓜仔肉 台式泡菜 豆腐 糖醋排骨 南瓜 炒飯 粽子 高麗菜 地瓜 糖葫蘆 雞蛋豆腐 香菇雞湯 麻婆豆腐 餅乾 早餐