金沙南瓜
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簡單使用南瓜，鹹蛋，大蒜和米酒，
利用食材本身的味道，
不用加其他任何調味料，
就夠味好吃~
連我們家平常不吃南瓜的小鬼都跟我搶食，
還可以代替主食米飯，
非常有飽足感
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1866700603565378&id=1728699240698849
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
栗子南瓜
1顆
大蒜
2-3瓣
鹹蛋黃
2顆
鹹蛋白
1顆
米酒
1大匙
油
1.5大匙
-
1南瓜洗淨，去蒂，不用去皮，切大塊，放入電鍋，外鍋一杯水，蒸熟。 -
2蛋黃切成小塊，熱鍋入油，蛋黃直接放入，中小火慢慢煎熱。
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3蛋黃煎至滿滿的泡沫，放入蒜末。
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4蒜香味出，即放入蒸熟的南瓜，與蛋黃泡沫拌。
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5加入切碎的蛋白，拌勻，淋上米酒，拌勻後，即可起鍋。
-
6好吃又簡單的金沙南瓜上菜囉～
小撇步
1.蛋白可以先試吃，若是不鹹，建議全下。
2.這道菜不用加鹽巴或糖，因為南瓜的甜，鹹蛋的鹹香，就是這道料理的調味。
3.米酒是最後去腥加香，味道變很棒喔～
歡迎來陳太太的菜菜味，享受親子美好食光~
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