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陳太太的菜菜味
418 食譜 3,787 粉絲

金沙南瓜

金沙南瓜

描述

簡單使用南瓜,鹹蛋,大蒜和米酒,
利用食材本身的味道,
不用加其他任何調味料,
就夠味好吃~
連我們家平常不吃南瓜的小鬼都跟我搶食,
還可以代替主食米飯,
非常有飽足感
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1866700603565378&id=1728699240698849

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份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 南瓜洗淨,去蒂,不用去皮,切大塊,放入電鍋,外鍋一杯水,蒸熟。

    南瓜洗淨,去蒂,不用去皮,切大塊,放入電鍋,外鍋一杯水,蒸熟。

  • 蛋黃切成小塊,熱鍋入油,蛋黃直接放入,中小火慢慢煎熱。

    蛋黃切成小塊,熱鍋入油,蛋黃直接放入,中小火慢慢煎熱。

  • 蛋黃煎至滿滿的泡沫,放入蒜末。

    蛋黃煎至滿滿的泡沫,放入末。

  • 蒜香味出,即放入蒸熟的南瓜,與蛋黃泡沫拌。

    香味出,即放入蒸熟的南瓜,與蛋黃泡沫拌。

  • 加入切碎的蛋白,拌勻,淋上米酒,拌勻後,即可起鍋。

    加入切碎的蛋白,拌勻,淋上米酒,拌勻後,即可起鍋。

  • 好吃又簡單的金沙南瓜上菜囉~

    好吃又簡單的金沙南瓜上菜囉~

小撇步

1.蛋白可以先試吃,若是不鹹,建議全下。
2.這道菜不用加鹽巴或糖,因為南瓜的甜,鹹蛋的鹹香,就是這道料理的調味。
3.米酒是最後去腥加香,味道變很棒喔~
歡迎來陳太太的菜菜味,享受親子美好食光~
https://www.facebook.com/Mrschenslifeinhappiness/

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陳太太的菜菜味 418 食譜 3,787 粉絲

一個平凡的家庭主婦, 擁有一間不到兩坪的廚房, 想用平凡的食材, 做出任何人都可做出的平凡美味。 每一道菜都有感情, 每一道菜都有故事, 不需要花俏的工具, 只要有真食物與真心意。 歡迎來陳太太的菜菜味, 享受家庭親子美好食光~

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