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簡單使用南瓜,鹹蛋,大蒜和米酒,
利用食材本身的味道,
不用加其他任何調味料,
就夠味好吃~
連我們家平常不吃南瓜的小鬼都跟我搶食,
還可以代替主食米飯,
非常有飽足感
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1866700603565378&id=1728699240698849

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
栗子南瓜
1顆
大蒜
2-3瓣
鹹蛋黃
2顆
鹹蛋白
1顆
米酒
1大匙
1.5大匙
  • 1
    南瓜洗淨,去蒂,不用去皮,切大塊,放入電鍋,外鍋一杯水,蒸熟。
  • 2
    蛋黃切成小塊,熱鍋入油,蛋黃直接放入,中小火慢慢煎熱。
  • 3
    蛋黃煎至滿滿的泡沫,放入蒜末。
  • 4
    蒜香味出,即放入蒸熟的南瓜,與蛋黃泡沫拌。
  • 5
    加入切碎的蛋白,拌勻,淋上米酒,拌勻後,即可起鍋。
  • 6
    好吃又簡單的金沙南瓜上菜囉~
小撇步

1.蛋白可以先試吃,若是不鹹,建議全下。
2.這道菜不用加鹽巴或糖,因為南瓜的甜,鹹蛋的鹹香,就是這道料理的調味。
3.米酒是最後去腥加香,味道變很棒喔~
歡迎來陳太太的菜菜味,享受親子美好食光~
https://www.facebook.com/Mrschenslifeinhappiness/

2017/01/23 發表 1.6 萬 瀏覽
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