甜蜜無雙之【草莓果醬】
描述
現在正是草莓盛產的季節，相信很多人出遊時，都把採草莓的行程列入計畫，可是...草莓又不能久放，所以啦，做成果醬，正是保留它美味的最佳方法喔。
自製手工果醬，我們要吃進美味，沒有添加物，沒有負擔～
非常詳細的圖解在這裡呦😁
http://baky2015.pixnet.net/blog/post/290538409?m=on
份量
10
人份
時間
60
分鐘
食材
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1斤
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約150g
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30g
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200g
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50g
步驟
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把草莓洗淨切成自己喜歡的大小顆粒。
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輕柔的和勻草莓和冰糖，封起保鮮膜冰鎮在冰箱內醃漬一晚上。
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放入鍋中煮沸，倒入蘋果泥以及檸檬汁攪拌均勻，繼續煮，蘋果泥的作用是補足草莓不足的果膠，讓完成的草莓果醬可以〝勾勾〞的喔。
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煮至濃稠就完成嘍！ 煮果醬過程比較詳細的變化和需要注意小秘訣放在這裡，有十分詳細的圖說，因為照片稍多，麻煩各位移駕到這觀看呦😁 http://baky2015.pixnet.net/blog/post/290538409?m=on
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蓋上蓋子，倒扣半小時，這個倒扣的動作，是替瓶蓋殺菌，也是延長果醬保存的小秘訣喔。
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搭配自製的手工優格，營養美味滿分喔。 這裡有如何簡易的自製手工優格的詳細做法分享喔http://baky2015.pixnet.net/blog/post/296146141
小撇步
如果可以，盡量將果醬裝滿瓶，這樣真空的效果會更好喔！
