水煮牛肉

269 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

麻辣好滋味😋

食材

牛肉片 200g
醬油 1大匙
蓮藕粉(太白粉) 1小匙
麻油 1小匙
乾辣椒(宮保) 10根
大蒜 3大顆
辣豆瓣醬 2大匙
醬油 3大匙
愛之味麻辣醬 1匙半
2~3杯
2根
香菜 少許
薑片 2片
高麗菜絲或黃豆芽 隨喜
2大匙
辣椒油 20g
  • 1 牛肉切小片先用醬油 蓮藕粉 麻油 拌勻
  • 2 2大匙油 中小火爆香大蒜 薑片 拌3~5下就將乾辣椒放入一起爆香 注意不要讓它變焦
  • 3 接著依序加入愛之味花椒麻辣醬 豆瓣醬 醬油 水 辣椒油 煮滾
  • 4 湯好的高麗菜絲舖在小鍋。將炒好的麻辣湯底裝在美麗的小鍋煮滾 加入牛肉片煮熟 放入蔥絲 香菜 完成😋
贊助

小撇步

我們並非大廚 在爆香料時火不要太大才不會焦掉而產生苦味😉

2017/01/11 發表 5,392 瀏覽

更多食譜相關分類

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣