好吃便當菜~醬燒雞蛋豆腐


收藏 704 留言 0
3 人跟著做 Picture?width=80&height=80 Thumb dec556e8ccc2e6de Picture?width=80&height=80

可以快速完成的下飯便當料理

份量
2 人份
時間
5 分鐘
食材
中華雞蛋豆腐
一盒
絞肉
1/4盤
醬料
醬油膏
2匙
米酒
1小匙
大蒜
一顆
一根
砂糖
1/4小匙
開水
80c.c.
  • 1
    1.豆腐倒出來後,切片,我大概是橫切一刀,縱切6刀的大小 2.醬汁調好一碗備用
  • 2
    1.熱油鍋後,放入豆腐煎成兩面的表面金黃 2.豆腐移至鍋邊,倒入絞肉炒8分熟
  • 3
    1.絞肉八分熟後,將絞肉與豆腐拌炒在一起,動作不要太大力,以免豆腐碎了 2.倒入醬汁,確定每塊豆腐都有泡在醬汁中,單面先煎個約30秒再翻面
  • 4
    醬汁略收乾後即可起鍋!
小撇步

1.豆腐要倒出盒子時,可在中間對切一刀,會比較好倒出
2.豆腐表面不容易煎上色,所以步驟二豆腐倒入鍋中後不用急著翻面,可先煎個30秒再翻

不專業廚房實驗室
https://m.facebook.com/unProfessionalKitchenLab/

2017/01/10 發表 9,943 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 3 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣