(蔬食) 豆皮炒白菜

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冬天的白菜特別清甜,配上吸滿湯汁的豆皮,一口咬下有白菜的甜與豆皮的清香,是你今年冬天不可錯過的美好料理。
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食材

大白菜 1顆
豆皮 10片
胡蘿蔔 適量
大蒜 4瓣
香菇(泡水) 6朵
高湯(水) 200ml
鹽巴 少許
少許
  • 1 起油鍋,將大蒜爆香後加入香菇絲炒香。
  • 2 接著加入大白菜拌炒。
  • 3 再來加入豆皮、香菇水與高湯煨煮。
  • 4 起鍋前再放入紅蘿蔔,與少許的鹽、糖調味就完成了。
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小撇步

1. 喜歡多一點肉味的人也可以自行添加豬肉絲喔。

2017/01/09 發表 2.2 萬 瀏覽

有 1 人跟著做

討論共 2 則

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切成小塊,放入拌炒,可加一點水,燜一下,軟化後就很好吃了😊

5 個月前
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請問乾豆皮要怎麼處理?

6 個月前