(蔬食) 豆皮炒白菜
冬天的白菜特別清甜，配上吸滿湯汁的豆皮，一口咬下有白菜的甜與豆皮的清香，是你今年冬天不可錯過的美好料理。
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食材
大白菜
1顆
豆皮
10片
胡蘿蔔
適量
大蒜
4瓣
香菇(泡水)
6朵
高湯(水)
200ml
鹽巴
少許
糖
少許
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1 起油鍋，將大蒜爆香後加入香菇絲炒香。 -
2 接著加入大白菜拌炒。
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3 再來加入豆皮、香菇水與高湯煨煮。
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4 起鍋前再放入紅蘿蔔，與少許的鹽、糖調味就完成了。
小撇步
1. 喜歡多一點肉味的人也可以自行添加豬肉絲喔。
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