椰汁紫米露
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有 2 人跟著做
紫色的中式糖水，紫米就是黑糯米，有淡淡的紫色，再加椰奶，非常美味！
做法超簡單，煮一大鍋，熱騰騰，冬天一家人一起享用，大滿足～
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份量
5
人份
時間
45
分鐘
食材
黑糯米
200克
水
1200毫升
椰奶
400毫升
片糖
1.5 －2片
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1用1200毫升開水泡浸黑糯米半小時 -
2然後將步驟一的水放入鍋內，用中火煮沸，再加入黑糯米，煮沸後轉小火，煮約35-40分鐘
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3再加椰汁和片糖，煮至糖完全溶化即成
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4
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5
小撇步
＊也可將一半份量的椰奶用牛奶代替