椰汁紫米露


Mrs P's Kitchen
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紫色的中式糖水,紫米就是黑糯米,有淡淡的紫色,再加椰奶,非常美味!
做法超簡單,煮一大鍋,熱騰騰,冬天一家人一起享用,大滿足~
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份量
5 人份
時間
45 分鐘
食材
200克
1200毫升
400毫升
1.5 -2片
  • 1
    用1200毫升開水泡浸黑糯米半小時
  • 2
    然後將步驟一的水放入鍋內,用中火煮沸,再加入黑糯米,煮沸後轉小火,煮約35-40分鐘
  • 3
    再加椰汁和片糖,煮至糖完全溶化即成
  • 4
  • 5
小撇步

*也可將一半份量的椰奶用牛奶代替

2017/01/09 發表 2.8 萬 瀏覽
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討論

共 4 則
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  • J.C.P
    J.C.P

    片糖是香港的
    有純甘蔗萃取成份製成片狀糖
    再台灣很少看見
    基本進口居多
    可以改用 台糖蔗糖或冰糖及黑糖替代
    口感更為不一樣也更佳

  • 馮葦溱
    馮葦溱

    請問片糖長什麼樣子?

  • 林貞
    林貞

    可以用黑糖嗎

    Mrs P's Kitchen
    作者Mrs P's Kitchen

    可以的

  • 黃佳佳
    黃佳佳

    請問片糖去哪買~口感是比教不甜嗎?用砂糖可ˇ謝謝

    Mrs P's Kitchen
    作者Mrs P's Kitchen

    在超市可買到,用冰糖,砂糖都可以

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