椰汁紫米露

2017/01/09 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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紫色的中式糖水,紫米就是黑糯米,有淡淡的紫色,再加椰奶,非常美味!
做法超簡單,煮一大鍋,熱騰騰,冬天一家人一起享用,大滿足~
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食材 (5 人份 45 分鐘

黑糯米 200克
1200毫升
椰奶 400毫升
片糖 1.5 -2片
  • 1 用1200毫升開水泡浸黑糯米半小時
  • 2 然後將步驟一的水放入鍋內,用中火煮沸,再加入黑糯米,煮沸後轉小火,煮約35-40分鐘
  • 3 再加椰汁和片糖,煮至糖完全溶化即成
  • 4
  • 5
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小撇步

*也可將一半份量的椰奶用牛奶代替

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