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[糖醋魚] 簡易快速家常菜

[糖醋魚] 簡易快速家常菜

描述

將前一天預先解凍的草魚從冰箱拿出來料理,15分鐘即可完成端上餐桌。酸酸甜甜的糖醋魚不僅色澤誘人,酸甜味道讓人食慾大開。簡易快速家常菜,不妨試做看看!

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份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 魚塊洗淨後用1/4茶匙酒、手沾少許鹽塗抹魚塊,靜置5分鐘。洋蔥、紅甜椒、薑片、青蔥切條狀,蒜頭切片。

    魚塊洗淨後用1/4茶匙酒、手沾少許鹽塗抹魚塊,靜置5分鐘。洋蔥、紅甜椒片、青切條狀,頭切片。

  • 熱油鍋,將魚塊煎熟後盛盤。

    熱油鍋,將魚塊煎熟後盛盤。

  • 熱油鍋爆香薑蒜,放洋蔥、紅甜椒略炒,倒入番茄醬炒香,再放醬油、醋、糖、鹽、清水煮成醬汁。

    熱油鍋爆香,放洋蔥、紅甜椒略炒,倒入番茄醬炒香,再放醬油、醋、糖、鹽、清水煮成醬汁。

  • 最後入青蔥,地瓜分加適量水勾芡後將醬汁淋在魚上。

    最後入青地瓜分加適量水勾芡後將醬汁淋在魚上。

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朱麗安廚房 232 食譜 3,289 粉絲

擅長家常菜及創意料理,喜新厭舊,試圖在傳統菜色或慣有口味裡加點小變化,在味覺及視覺上帶出驚喜,創造小日子的愉悅。 email:[email protected] 部落格:https://reurl.cc/k570Rq

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