泰式檸檬七星鱸魚


食材
七星鱸魚
1尾
薑碎
15公克
蒜碎
30公克
紅辣椒碎
10公克
泰國辣椒碎
1公克
洋蔥絲
1/4顆
薑片
適量
檸檬片
1/2顆
香菜
適量
調味料
魚露
3大匙
2大匙
檸檬汁
4大匙
開水
1大匙
米酒
少許
少許
  • 1
    七星鱸魚去魚鱗,從腹部剖開沖洗乾淨並擦乾水分,在表面淋上米酒、抹上鹽,備用
  • 2
    取所有調味料末拌勻,備用
  • 3
    取一盤底放上洋蔥絲與薑片,接著放上作法1的鱸魚,淋上作法2的醬汁,放入蒸籠蒸約7分鐘至熟,取出後放上檸檬片與香菜末即可
2016/12/14 發表 1.0 萬 瀏覽
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