Ca Ca Cooking 463 食譜 1,251 粉絲 追蹤 日式炸雞塊 描述 炸得鮮嫩多汁的日式炸雞在家就可以簡單完成的美味料理哦 #家常食材 #雞肉 #雞腿肉 #異國料理 #日式 504 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 去骨雞腿肉 800g 綠花椰菜 9小朵 醃料 炸物油炸粉 50g 米酒 3匙 胡椒粉 少許 冷開水 半碗量 步驟 去骨雞腿肉切成適當大小,加入3匙的米酒及少許的胡椒粉;綠花椰菜去除粗纖維切妥(可用削皮刀來削掉粗的纖維哦)。 準備一個大碗,加入50g的炸物油炸粉及半碗量的冷開水,拌勻後再把雞肉放入,醃漬20分鐘。 煮一鍋滾水加入少許的鹽及沙拉油,把綠花椰菜汆燙至熟成後瀝起。 熱鍋加1碗量的油,將雞肉放入,先不要去攪拌雞肉,約3分鐘再用筷子翻面,兩面炸至酥黃後起鍋瀝乾油。 將綠花梛菜及炸好的雞腿肉擺盤好,鮮嫩美味的日式炸雞塊就完成了哦! 小撇步 今天選的油炸粉是有醬油的味道,所以在醃漬雞肉時,可以不用加額外加鹽了哦! 1.4 萬 瀏覽 2016/12/08 發表