WMF壓力鍋-紅燒牛肉 ~


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份量
4 人份
時間
90 分鐘
食材
材料一
奶油
30克
蒜頭
5粒
牛肋條或牛腱
兩條
洋蔥
2顆
米酒
20cc
20g
白蘿蔔
一條
材料二
滷包
ㄧ包
薑片
4片
醬油
40cc
豆瓣醬
3大匙
月桂葉
3片
高湯
400cc
200cc
牛筋
兩條
小番茄去皮
20顆
  • 1
    牛肉/牛筋/蘿蔔切塊,盡量大小一樣
  • 2
    1. 奶油融化之後,把蒜末丟入炒到金黃 2. 加入牛肉(牛筋不用)煎到金黃,再加入洋蔥拌炒,等香味出來,再加入糖拌炒,最後倒入米酒
  • 3
    1.把材料二倒入壓力鍋燉28分鐘後打開 2. 打開壓力鍋放入炒好的牛肉,再燉20分 鐘 2. 再打開壓力鍋放入白蘿蔔燉5分鐘 就完成了
2017/07/12 發表 3,070 瀏覽
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