WMF壓力鍋-紅燒牛肉 ～
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份量
4
人份
時間
90
分鐘
食材
材料一
奶油
30克
蒜頭
5粒
牛肋條或牛腱
兩條
洋蔥
2顆
米酒
20cc
糖
20g
白蘿蔔
一條
材料二
滷包
ㄧ包
薑片
4片
醬油
40cc
豆瓣醬
3大匙
月桂葉
3片
高湯
400cc
水
200cc
牛筋
兩條
小番茄去皮
20顆
-
1牛肉/牛筋/蘿蔔切塊，盡量大小一樣
-
21. 奶油融化之後，把蒜末丟入炒到金黃 2. 加入牛肉（牛筋不用）煎到金黃，再加入洋蔥拌炒，等香味出來，再加入糖拌炒，最後倒入米酒 -
31.把材料二倒入壓力鍋燉28分鐘後打開 2. 打開壓力鍋放入炒好的牛肉，再燉20分 鐘 2. 再打開壓力鍋放入白蘿蔔燉5分鐘 就完成了
