小花貓 16 食譜 33 粉絲 追蹤 WMF壓力鍋-紅燒牛肉 ~ 155 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 90 分鐘 食材 材料一 奶油 30克 蒜頭 5粒 牛肋條或牛腱 兩條 洋蔥 2顆 米酒 20cc 糖 20g 白蘿蔔 一條 材料二 滷包 ㄧ包 薑片 4片 醬油 40cc 豆瓣醬 3大匙 月桂葉 3片 高湯 400cc 水 200cc 牛筋 兩條 小番茄去皮 20顆 步驟 牛肉/牛筋/蘿蔔切塊,盡量大小一樣 1. 奶油融化之後,把蒜末丟入炒到金黃 2. 加入牛肉(牛筋不用)煎到金黃,再加入洋蔥拌炒,等香味出來,再加入糖拌炒,最後倒入米酒 1.把材料二倒入壓力鍋燉28分鐘後打開 2. 打開壓力鍋放入炒好的牛肉,再燉20分 鐘 2. 再打開壓力鍋放入白蘿蔔燉5分鐘 就完成了 1.1 萬 瀏覽 2017/07/12 發表