壓力鍋》ㄧ鍋到底的牛肉咖哩


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壓力鍋燉咖哩真的很快!水量控制的好,就不會有太水的問題了!

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
牛肉
4人份
馬鈴薯(中)
2顆
紅蘿蔔(大)
ㄧ條
洋蔥(中)
兩個
毛豆
適量
調味料(依各人喜好)
佛蒙特咖喱塊
4小塊
咖哩粉
適量
烏醋
適量
  • 1
    洋蔥ㄧ半切絲,ㄧ半切塊(用壓力鍋其實全部切塊就好,因為全部會化在湯裏)
  • 2
    食材切適當大小
  • 3
    牛肉切自己喜歡的大小後,在鍋裏放些油,把肉排進去煎到金黃
  • 4
    洋蔥放入炒ㄧ炒(這裡可以加一點奶油一起炒)
  • 5
    倒入其他料和咖哩塊咖哩粉,水加到食材1/2高就好!
  • 6
    壓力鍋2檔10分鐘,自然洩壓後(約10-15分)就能吃囉!
  • 7
    小孩真的好愛咖哩
小撇步

牛肉煎過更好吃!一鍋到底肉汁也會留在咖哩裡面唷!不煎牛肉也要用川燙式去血水喔!

2017/08/02 發表 3,799 瀏覽
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