味噌鍋燒烏龍麵
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【冬天最適合這款暖呼呼湯麵！ 】使用味噌加上昆布高湯創造日式風味，並利用芝麻油煎香喜愛的食材，香氣十足又健康，簡單就能在家自製日式烏龍麵！快來試試看！
00:51
份量
1
人份
時間
20
分鐘
食材
福壽芝麻油
一湯匙
日式烏龍麵
一份
豬里肌肉片
100g
嫩豆皮
兩片
溫泉蛋
一顆
紅味噌
50g
白味噌
10g
昆布高湯
250ml
茼蒿菜
ㄧ把
香菇
兩朵
蔥一隻
取蔥綠
七味粉
適量
-
1事先將昆布高湯煮滾再將紅白味噌放到高湯裡攪散 -
2將芝麻油倒入砂鍋
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3用中小火將豬里肌兩面煎至七分熟之後取出
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4再將豆皮兩面煎香後取出
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5砂鍋裡放入烏龍麵, 倒入步驟1的味噌昆布高湯
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6依序放入煎過的肉片, 豆皮與香菇和茼蒿菜煮滾
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7最後放上溫泉蛋, 灑上七味粉和蔥花即可享用
小撇步
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