味噌鍋燒烏龍麵


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【冬天最適合這款暖呼呼湯麵! 】使用味噌加上昆布高湯創造日式風味,並利用芝麻油煎香喜愛的食材,香氣十足又健康,簡單就能在家自製日式烏龍麵!快來試試看!

份量
1 人份
時間
20 分鐘
食材
一湯匙
兩片
一顆
50g
10g
250ml
ㄧ把
兩朵
取蔥綠
適量
  • 事先將昆布高湯煮滾再將紅白味噌放到高湯裡攪散

    事先將昆布高湯煮滾再將紅白味噌放到高湯裡攪散

  • 將芝麻油倒入砂鍋

    將芝麻油倒入砂鍋

  • 用中小火將豬里肌兩面煎至七分熟之後取出

    用中小火將豬里肌兩面煎至七分熟之後取出

  • 再將豆皮兩面煎香後取出

    再將豆皮兩面煎香後取出

  • 砂鍋裡放入烏龍麵, 倒入步驟1的味噌昆布高湯

    砂鍋裡放入烏龍麵, 倒入步驟1的味噌昆布高湯

  • 依序放入煎過的肉片, 豆皮與香菇和茼蒿菜煮滾

    依序放入煎過的肉片, 豆皮與香菇和茼蒿菜煮滾

  • 最後放上溫泉蛋, 灑上七味粉和蔥花即可享用

    最後放上溫泉蛋, 灑上七味粉和蔥花即可享用

小撇步

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