滷牛楠~牛肉麵~牛肉湯餃
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麻油一點點爆薑片或沙拉油也可
把燙過的牛肉丟下拌炒醬油與豆瓣醬
炒完放入鍋內與其他材料一起燉煮兩三小時
即可
濃郁的牛肉湯很適合變化喔!!!!
食材
豆瓣醬
半湯匙or更少
麻油
一點點提味
番茄
一兩顆
洋蔥
一顆
蔥段
兩三條
老薑
兩片
蒜頭
三兩顆
紅蘿蔔
一條或半條
白蘿蔔
半條
牛楠或牛肉條
一兩條
醬油
半碗
冰糖
適量
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1步驟1牛肉湯直接滾水餃~可以加一些些水~ 熟成後打個蛋花~加些蔬菜~ 牛肉湯餃完成 -
2步驟2拉麵來跟牛肉湯燉煮~加些愛吃ㄉ蔬菜~ 營養豐富牛肉麵上桌
小撇步
牛肉湯跟新鮮大香菇超搭~~
新鮮香菇吸收湯知超入味QQ
豆瓣醬讓整鍋牛肉湯變的層次多~
同時也有辣度
建議小孩要吃不要炒太多~半湯匙小孩子就感受到辣了!!!