洋蔥燒牛肉
食材
牛楠
數塊條
洋蔥
1顆
水
適量
辣椒
1根
調味料
醬油
約200cc
米酒
約50cc
冰糖
少許
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1 洋蔥切絲，牛楠切條 -
2 將【調味料】混合
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3 炒牛肉不要用油，靠牛肉本身的油脂即可
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4 牛肉炒至7、8分時把洋蔥下鍋拌炒，讓洋蔥染上牛肉香
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5 將【調味料】加進鍋裡一起炒了，讓洋蔥上色
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6 將切好的辣椒也丟進去炒
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7 加水淹到跟肉差不多高就好，蓋鍋蓋開始悶燒
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8 開鍋完成，吃飯囉！
小撇步
1.辣椒不是絕對需要
2.水不要完全收乾，最好是可以拌飯吃的程度
3.可以將多出來的牛肉跟飯一起蒸，配上有牛肉味的飯讓這道料理再升級
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