羅宋湯

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天氣冷會突然想喝個熱湯! 羅宋湯有蕃茄的酸酸及高麗菜的甜甜...
所有蔬菜的營養都煲進湯裡!來一碗羅宋湯吧!

食材

牛楠 1顆
義大利香料 適量
蕃茄醬 繞兩圈
蔬菜類
牛蕃茄 2顆
高麗菜 1/4顆
洋蔥 1/2顆
大蒜 數粒
  • 1備好材料、牛楠切丁
  • 2大蒜爆香後將所有蔬菜類倒入
  • 3炒至蔬菜類均軟化後,倒入水悶煮一下,水要淹過蔬菜。
  • 4將step3悶煮開後倒入鍋中,加入牛肉及義大利香料繼續煮開。(此時覺得水不夠時可以再倒入一些)
  • 5加入蕃茄醬,如果喜歡吃更原味的話,可不加。但建議要提高牛蕃茄的量。
  • 6為了讓牛楠軟化,湯滾後再關小火悶煮30分鐘。用LC鍋則可蓋上鍋蓋悶30分鐘即可。或直接放入悶燒鍋悶吧!
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2014/05/20 發表 8,704 瀏覽

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