泰式打拋肉

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酸酸辣辣好滋味

食材

絞肉 半斤
蕃茄 2個
爆香料
紅蔥頭 適量
蒜頭 適量
辣椒 適量
香料
九層塔 適量
香茅 適量
調味料
檸檬汁 1顆
魚露 3大匙
醬油 1大匙
米酒 2大匙
  • 1爆香料剁碎,香料加一點水用果汁機打碎(九層塔留一部分),蕃茄切小塊
  • 2 起油鍋,加爆香料炒香,加入蕃茄丁拌炒一下
  • 3 加豬絞肉、香料調味料,炒熟後,將剩餘的九層塔加入拌炒一下即可。
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小撇步

酸度辣度可自行調整

2012/03/15 發表 8,862 瀏覽

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