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常用於烏龍麵或蕎麥麵調味的七味粉,含有七種不同的辛香料,拿來當醃漬料,烤出的雞腿香氣十足又軟嫰多汁!

食材
雞腿
4支
醃漬料
七味粉
1/2大匙
蒜末
2~3瓣
醬油
1又1/2大匙
米酒
1大匙
砂糖
1/2大匙
橄欖油
1大匙
  • 1
    雞腿洗淨用紙巾拭去表面水份後,用叉子在肉上插戳一些孔洞,可讓醃料更入味。
  • 2
    將雞腿和醃漬料放進塑膠袋搓勻,放冰箱冷藏幾小時入味。
  • 3
    烤盤上舖好烘焙紙,放上醃漬入味的雞腿,送進已預熱190度C的烤箱中先烤20分鐘。剩下的醃漬料倒入小碗中。
  • 4
    烤了20分鐘後取出烤盤,將雞腿一一翻面後,再刷一層剩下的醃漬料,再送進烤箱,190度C再烤15分鐘。
2016/10/23 發表 1.9 萬 瀏覽
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