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青花菜跟紅蘿蔔應該是一般人家裡很常買的蔬菜種類, 除了紅蘿蔔炒蛋或燙青花菜之外, 我利用韓式拌菜的方法來作, 除了刀工稍微麻煩一點, 但是作起來簡單又方便, 可以作為清冰箱料理及常備菜色。其實韓式小菜很方便準備, 我大部分都是用自己平常常吃的食材像木耳絲, 紅蘿蔔, 豆芽菜, 香菜這些方便的食材來變化, 當然要加入腕豆, 四季豆, 毛豆, 玉米筍, 紅甜椒....等等都可以作為變化版本。
我是一個科技業 的PM，平時熱愛工作之外也非常喜歡烹調美食，更喜歡利用休假到全世界各地去旅遊或是登山跑步，順便品嚐當地獨特的料理，希望在愛料理這個平台 可以把我曾經吃過的東西變成大家也可以自己作的美味食譜。
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![然後立刻加入兩小匙鮮味炒手或雞粉再加60cc的水[以上調味料部分也可以用雞高湯+鹽巴1/2小匙取代]。](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/2231155/cd7cc1f6c785c69f.jpg)
