日式咖哩漢堡排飯


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自家做的漢堡扒排,自行挑選材料配料,食得健康又放心~
簡單配上滑蛋和咖哩汁,小心就吃太飽~

更多食譜資訊在 -- 姊妹。食譜交換。週記 https://www.facebook.com/SisterKitchenPalace

份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
500g
500g
半個
一隻
一杯
2 湯匙
調味料:
2-3茶匙
2茶匙
醬汁:
適量
適量
  • 洋蔥切碎後用中火炒至金黃,備用。

    洋蔥切碎後用中火炒至金黃,備用。

  • 將牛肉和豬肉倒入大盤,加入洋蔥,用手攪拌勻。

    將牛肉和豬肉倒入大盤,加入洋蔥,用手攪拌勻。

  • 加入雞蛋、鹽、糖同麵包粉,用手攪拌,最後加入牛奶,用手攪拌到肉呈黏黏的狀態。

    加入雞蛋、鹽、糖同麵包粉,用手攪拌,最後加入牛奶,用手攪拌到肉呈黏黏的狀態。

  • 將肉團用手或圓形曲奇模整成漢堡排形。

    將肉團用手或圓形曲奇模整成漢堡排形。

  • 中火煎香漢堡排兩面,再用小火慢慢煎熟透 (約6-8分鐘)

    中火煎香漢堡排兩面,再用小火慢慢煎熟透 (約6-8分鐘)

  • 咖哩磚加入約一公升熱水煮成咖哩汁,可隨意加入適量雜豆。

    咖哩磚加入約一公升熱水煮成咖哩汁,可隨意加入適量雜豆。

  • 最後,將白飯加上煎好既的漢堡排,倒上咖哩汁就完成!配上炒滑蛋更佳。

    最後,將白飯加上煎好既的漢堡排,倒上咖哩汁就完成!配上炒滑蛋更佳。

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