日式咖哩漢堡排飯

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自家做的漢堡扒排,自行挑選材料配料,食得健康又放心~
簡單配上滑蛋和咖哩汁,小心就吃太飽~

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食材 (4 人份 45 分鐘

牛絞肉 500g
豬絞肉 500g
洋蔥(大) 半個
雞蛋 一隻
麵包粉 一杯
牛奶 2 湯匙
調味料:
2-3茶匙
2茶匙
醬汁:
日式咖哩磚 一份
雜豆 適量
適量
  • 1 洋蔥切碎後用中火炒至金黃,備用。
  • 2 將牛肉和豬肉倒入大盤,加入洋蔥,用手攪拌勻。
  • 3 加入雞蛋、鹽、糖同麵包粉,用手攪拌,最後加入牛奶,用手攪拌到肉呈黏黏的狀態。
  • 4 將肉團用手或圓形曲奇模整成漢堡排形。
  • 5 中火煎香漢堡排兩面,再用小火慢慢煎熟透 (約6-8分鐘)
  • 6 咖哩磚加入約一公升熱水煮成咖哩汁,可隨意加入適量雜豆。
  • 7 最後,將白飯加上煎好既的漢堡排,倒上咖哩汁就完成!配上炒滑蛋更佳。
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2016/10/11 發表 7,631 瀏覽

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