日式咖哩漢堡排飯
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自家做的漢堡扒排，自行挑選材料配料，食得健康又放心~
簡單配上滑蛋和咖哩汁，小心就吃太飽～
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份量
4
人份
時間
45
分鐘
食材
牛絞肉
500g
豬絞肉
500g
洋蔥(大)
半個
雞蛋
一隻
麵包粉
一杯
牛奶
2 湯匙
調味料:
鹽
2-3茶匙
糖
2茶匙
醬汁:
日式咖哩磚
一份
雜豆
適量
水
適量
-
1洋蔥切碎後用中火炒至金黃，備用。 -
2將牛肉和豬肉倒入大盤，加入洋蔥，用手攪拌勻。
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3加入雞蛋、鹽、糖同麵包粉，用手攪拌，最後加入牛奶，用手攪拌到肉呈黏黏的狀態。
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4將肉團用手或圓形曲奇模整成漢堡排形。
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5中火煎香漢堡排兩面，再用小火慢慢煎熟透 (約6-8分鐘)
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6咖哩磚加入約一公升熱水煮成咖哩汁，可隨意加入適量雜豆。
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7最後，將白飯加上煎好既的漢堡排，倒上咖哩汁就完成！配上炒滑蛋更佳。
