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琳琳的料理廚房
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日式漢堡排

日式漢堡排

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

醬汁

步驟

  • 絞肉先冷藏. 洋蔥切細末,並在鍋內放油,炒香放涼. 麵包粉放入碗中,加上牛奶混合.

  • 準備一個鍋子,放入絞肉.雞蛋.鹽.胡椒.麵包粉與牛奶,把料拌均勻,並有黏性,並甩打,打出空氣,並捏成圓球狀,備用.

  • 鍋內放油,待熱鍋170度,開中大火,放入漢堡排,雙面各煎3-5分,加一點水,並蓋上鍋蓋,用筷子戳漢堡肉是否熟透,待熟透,放入盤子裏.

  • 鍋內放入醬汁煮滾後,加少許地瓜分,使醬汁濃稠後關火.

  • 再把醬汁淋上漢堡排即可.

小撇步

可川燙喜歡的蔬菜放入盤中
此配方可做4個中型漢堡排

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