零廚藝的素食家常美味
用醬燒的方式來烹煮苦瓜入味
入味的苦瓜 非常的下飯又無負擔
更是道適合帶便當的美味菜色
sandra宅在家的幸福料理
https://www.facebook.com/sandra01238

時間
15 分鐘
食材
苦瓜
1條
薑片
6-7片
調味
醬油
1/2飯碗
米酒
1/2飯碗
冰糖
1小匙
香油
少許
  • 1
    取炒鍋熱油放入爆香薑片
  • 2
    苦瓜洗淨切開去仔再切大塊狀 放入鍋內略為拌炒
  • 3
    放入醬油米酒及冰糖加入可淹過苦瓜1/2的水量 用中火煨煮
  • 4
    待苦瓜入味 湯汁略微收乾 即可關火
  • 5
    滴入少許的香油 就可盛盤美味上桌
2016/10/07 發表 4.2 萬 瀏覽
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討論共 1 則

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請問加冰糖和米酒是為了去除苦瓜的苦味嗎?

2 years ago