紅燒苦瓜

sandra宅在家的幸福料理
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描述

零廚藝的素食家常美味
用醬燒的方式來烹煮苦瓜入味
入味的苦瓜 非常的下飯又無負擔
更是道適合帶便當的美味菜色
sandra宅在家的幸福料理
https://www.facebook.com/sandra01238

時間

15 分鐘

食材

1條
6-7片
調味
1/2飯碗
1/2飯碗
1小匙
少許

步驟

  • 取炒鍋熱油放入爆香薑片

    取炒鍋熱油放入爆香薑片

  • 苦瓜洗淨切開去仔再切大塊狀
放入鍋內略為拌炒

    苦瓜洗淨切開去仔再切大塊狀 放入鍋內略為拌炒

  • 放入醬油米酒及冰糖加入可淹過苦瓜1/2的水量
用中火煨煮

    放入醬油米酒及冰糖加入可淹過苦瓜1/2的水量 用中火煨煮

  • 待苦瓜入味 湯汁略微收乾 即可關火

    待苦瓜入味 湯汁略微收乾 即可關火

  • 滴入少許的香油 就可盛盤美味上桌

    滴入少許的香油 就可盛盤美味上桌

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留言

共 1 則
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  • 請問加冰糖和米酒是為了去除苦瓜的苦味嗎?

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