薑黃粉炒高麗菜～全素
薑黃粉炒高麗菜～全素
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份量
3
人份
時間
5
分鐘
食材
高麗菜
3人份
香菇
3朵
紅蘿蔔
適量
木耳
1大片
薑黃粉
1/4小匙
炸豆包
1片
油
1大匙半
鹽
適量
昆布粉
適量
水
適量
-
1木耳、紅蘿蔔、高麗菜先洗淨切絲備用。 豆包切小段備用。 -
2香菇切片備用。 熱鍋-香菇先乾煎後起鍋備用。
-
3熱鍋-油-紅蘿蔔絲-木耳絲-豆包現炒香
-
4炒香後-薑黃粉拌勻-高麗菜絲-鹽-昆布粉-水拌炒熟後就可以起鍋了
小撇步
*香菇乾煎後會比較香，多醣體也會出來喔⋯
*如果高麗菜喜歡吃軟一點的人，你可以蓋鍋悶一下，口感也會不一樣。