清爽開胃的*紅藜溫沙拉*
描述
紅藜是非常營養又方便料理的食材，不但富含許多人體所需的營養素，而且不含膽固醇，不會成為脂肪，身體無負擔。加上富含膳食纖維，有飽足感，與白米交替為主食，健康又可減重喔！
份量
3
人份
步驟
-
將紅藜用清水掏洗去除灰塵雜質。以一般煮白米飯的模式將紅藜煮熟。紅藜與水的比例1:1。
-
煮熟後的紅藜，拿出來撥鬆加入適量的鹽巴條為，並稍微放涼。
-
-
-
醬汁材料全部加入小碗中攪拌均勻。
-
所有材料放至大碗，並淋上醬汁，拌均。
-
搭配烤鱈魚、鮭魚等一起食用，簡單的一餐，但非常健康清爽無負擔。
小撇步
* 如靜置30～1小時，可使醬汁更加吸收，大大提升風味喔！靜置在冰箱內或室溫皆可。
* 也可提前做好，分裝小盒，當成隔天早餐或午餐便當。
* 秋葵、黑豆、毛豆、甜椒、新鮮羅勒葉、小波菜葉、胡麻葉等，新鮮生菜葉都可以依個人口味一起拌入，提升豐富度，香草類的葉子也會增加風味。
![[紅藜鳳梨馬鈴薯沙拉]簡易家常菜](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F207922%2F5fca146155801c7d.jpg&width=200)
