雞胸地瓜紅藜沙拉

2016/08/16 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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夏天沒有食慾的時候,改吃沙拉真的是很棒的選擇,快速又變化豐富,一直都受到大家的喜愛,也很適合自己動手做,隨意地挑選自己喜歡的食材,搭配自製的沙拉醬汁,就能完成一道低熱量高營養的優質料理。

食材 20 分鐘

雞胸肉 一份
地瓜 一條
紅藜 些許
柳橙 一顆
檸檬 半顆
橄欖油 少許
  • 1 紅藜先蒸或水煮熟。
  • 2 地瓜去皮切小塊用電鍋蒸熟,柳橙切成小瓣備用。
  • 3 雞胸洗淨切小塊後可以加一點米酒與黑胡椒或其他香料稍微醃一下(約10分鐘),放平底鍋煎熟。
  • 4 半顆檸檬擠汁後跟少許的橄欖油攪拌,也可以再加一點柳橙汁一起調成沙拉醬汁(怕酸的可以加一點蜂蜜)。
  • 5 將所有食材淋上沙拉醬汁均勻攪拌即完成。
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