韓式泡菜嫩豆腐煲【蛋素】 天氣微微的涼,秋天的風慢慢吹寒了大地。每週總有這麼幾天不食葷,疼惜生命也友善環境,烹煮一盅暖呼的韓式泡菜嫩豆腐煲,昏黃暖亮的燈光下,這樣的溫度,搭配白飯剛剛好。

韓式泡菜嫩豆腐煲【蛋素】


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天氣微微的涼,秋天的風慢慢吹寒了大地。每週總有這麼幾天不食葷,疼惜生命也友善環境,烹煮一盅暖呼的韓式泡菜嫩豆腐煲,昏黃暖亮的燈光下,這樣的溫度,搭配白飯剛剛好。

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
1盒
1/2包
1/2包
1/4顆
1大匙
1把
2顆
600ml
調味料
2大匙
適量
1大匙
適量
  • 1
    起油鍋,倒入香油後將洋蔥絲與蒜茸炒香。加入泡菜拌炒後加入洗米水與泡菜湯汁煮滾。
  • 2
    加入豆腐,以湯勺將豆腐切成任意碎塊。
  • 3
    加入鴻禧菇與金珍菇,煮滾後小火燉煮10分鐘。
  • 4
    加入泡軟粉絲煮約2-3分鐘,讓粉絲吸飽湯汁。可依喜歡加點鹽巴、魚露和韓國辣椒粉調整鹹度和辣度。熄火後打入生雞蛋拌勻即可享用。
小撇步

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2016/09/28 發表 2.7 萬 瀏覽
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討論共 1 則

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請問蒜茸是蒜頭切碎的意思嗎?
謝謝

3 years ago
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作者回應

您好:對喔😊

3 years ago

大家都在查

迷迭香披薩虎牌電子鍋鮑魚鑄鐵鍋蜂蜜史雲生雞湯水波爐奇亞籽壽司臭豆腐獅王洗碗精南瓜濃湯百香果WMF快力鍋馬卡龍燒肉泡麵3M真空保鮮盒蛋捲紅豆棉花糖檸檬飛利浦IH電子鍋涼拌小黃瓜減肥餐鳳梨芒果芋頭便當Bosch廚師機壽喜燒素食舒肥機鳳梨酥普格義大利麵醬芭樂奇異果拉麵冰淇淋洛神花枸杞早午餐滷味微波爐牛肉麵火龍果土豆秋葵水果