大叔 6 食譜 8 粉絲 追蹤 鹹粥 描述 或許我在尋找,那種讓自己安心的味道,那種讓自己安心的溫度,在這個茫茫塵世。 #家常食材 #海鮮 #貝類 #家常菜 #米食 #粥 208 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 豬支骨 8支 高麗菜 4整葉 米 0.8杯 乾香菇 4朵 蚵乾 3顆 其他調味料 適量 步驟 把所有材料洗淨,高麗菜切條狀,香菇不用發,通通進鍋加水,小火慢燉。然後等水滾,米開花,再酌量加入米酒、芹菜末、油蔥酥、鹽,調味即可。 蚵乾,這個是很有趣的食物,我家冰箱通常都會有這樣乾貨。這個是燉雞湯或是煮稀飯的聖品,與乾鮑魚有少少的異曲同工之妙。 小撇步 乾香菇整朵下去煮,然後等到水滾之後,香菇也軟了,再夾起來放涼切成條狀,再放回去鍋中同煮。 5.7 萬 瀏覽 2012/02/24 發表