鼠尾草奶油玉米馬鈴薯濃湯佐法棍
描述
［鼠尾草］此香料一般常被用於煮湯或加入肉類，可緩和味道，若加入沙拉，更能發揮養顏美容的功效。
今天使用［鼠尾草］製作健康版的［鼠尾草奶油玉米馬鈴薯濃湯佐法棍］
份量
2
人份
時間
30
分鐘
步驟
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馬鈴薯蒸熟壓成泥備用
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奶油熱鍋後加入馬鈴薯泥180g、牛奶、高湯煮小滾後
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加入玉米粒、新鮮鼠尾草葉煮滾後，以鹽調味後關火
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將馬鈴薯泥１００ｇ放至碗中，再倒入玉米馬鈴薯濃湯
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加上烤至微酥的法棍即可完成［鼠尾草奶油玉米馬鈴薯濃湯］
小撇步
▲ 營養師小叮嚀▲
法棍麵包的油脂和糖含量比較低，是麵包中較健康的一種。玉米含有玉米黃素，對視力不錯的營養素。用牛奶取代市售常加的鮮奶油，更是增加鈣質和蛋白質的營養價值。
