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小毓の饗樂廚房🍳
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怪味口水雞 [超簡單新手零失敗]

怪味口水雞 [超簡單新手零失敗]

描述

川菜餐廳的必點菜色,香Q雞腿肉,搭配上香辣的醬汁,在這炎炎夏日中更是一道令人垂涎三尺的開胃菜!

3,662 說讚 2 留言

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

食材
怪味醬
醃料
看全部食材 

步驟

  • 雞腿以醃料略醃,以電鍋蒸熟後放涼切片狀。辣椒、香菜切末;青蔥切蔥花;花生粒剁碎備用。

    雞腿以醃料略醃,以電鍋蒸熟後放涼切片狀。辣椒香菜切末;青花;花生粒剁碎備用。

  • 以1大匙的油放入鍋內,放入花椒粒,小火5~10分鐘煉花椒油,取出花椒粒。(也可使現成的市售花椒油)

    以1大匙的油放入鍋內,放入花椒粒,小火5~10分鐘煉花椒油,取出花椒粒。(也可使現成的市售花椒油)

  • 利用蒸雞腿的時間,將所有怪味醬拌勻後,淋在作法1的雞腿,最後灑上作法1的蔥花、辣椒末、香菜末及花生碎就完成囉!

    利用蒸雞腿的時間,將所有怪味醬拌勻後,淋在作法1的雞腿,最後灑上作法1的花、辣椒末、香菜末及花生碎就完成囉!

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小毓の饗樂廚房🍳 447 食譜 2.3 萬 粉絲

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