186 道使用「紅油」的食譜
香蔥筍子粥
香蔥筍子粥 愛麗絲DIY(=^_^=)

常常都有吃不完的剩飯,但往往處理起來要覆熱很麻煩,最簡單的方法是將它煮成粥,只要食材都放入鍋中,也不須繁瑣的爆香,就有美味的一餐.

食材:麻竹筍(切絲)、紅蔥油、絞肉、水、剩的白飯、胡椒.鹽.雞粉

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口水雞(內有兩種自製花椒油作法)
口水雞(內有兩種自製花椒油作法) Miss Ju Ju

這道冷盤料理真是拯救我夏天食慾的法寶,冰冰涼涼的雞肉配上麻辣酸香的醬汁,十分開胃😋

食材:全聯雞腿排切塊、香菜葉、薑片、蔥花、花椒粒、蒜末、花生碎、米酒、薑末、蔥白(段)、白醋、黑醋、紅油、史雲生清雞湯、康寶雞粉、花椒油、花椒粉、民生壺底油精(醬油)、芝麻醬、美極鮮味露、白芝麻、鹽、砂糖、辣豆瓣醬、香油

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中卷麵線-清爽版
中卷麵線-清爽版 咪兒的小廚房

炎熱的天氣不想煮晚餐,煮個簡單的中卷麵線,是個不錯的選擇。

食材:中卷、麵線、鹽、紅蔥油、鮮雞精、蔥花、白胡椒粉

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古早味芋頭糕
古早味芋頭糕 咪兒的小廚房

首次試做芋頭糕,配方及做法提供給大家參考 。

食材:芋頭、乾香菇、在來米粉、乾蝦仁、玉米粉、鹽、紅蔥油或油蔥酥、水、鮮雞精、豬絞肉、醬油、白胡椒粉

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台灣平民小吃 --雞肉飯
台灣平民小吃 --雞肉飯 料理A咖癮食堂

有時候外面賣的雞肉飯,小小一碗,雞絲也只有一點點……吃起來很空虛,不過癮! 自己動手做的雞肉飯,雞絲水嫩不乾柴,大把大把加進飯裡,再...

食材:去皮雞胸肉、紅蔥頭、雞高湯、雞油 或 炒菜油、醬油、醃蘿蔔 或 醃黃瓜、紅蔥油、薑片、二砂糖、米酒、油蔥酥、鹽巴

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肉絲蔥花蛋炒飯/麻辣
肉絲蔥花蛋炒飯/麻辣 潔西卡的美味筆記

炒飯是個簡單容易完成的料理。 冰箱有什麼就放什麼,料炒一炒最後加上飯炒一炒,調味,然後就可以上桌了。 不知道吃什麼時,就來道炒飯吧!

食材:油(爆香)、紅蘿蔔末、蒜末、雪花豬肉片、油(炒雞蛋)、雞蛋、白飯、油(炒飯)、鹽、柴魚粉、醬油、紅油辣子、高麗菜末、蔥花(4株)

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麻辣白菜寬粉湯
麻辣白菜寬粉湯 潔西卡的美味筆記

有高湯煮什麼料理都好吃。 利用燙雞肉的高湯來燉白菜加寬粉,再用紅油辣子調成麻辣口味,天氣涼涼的,吃起來很舒服。

食材:寬粉、白菜、紅油辣子辣椒醬、雞高湯

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香菇肉燥蘿蔔糕
香菇肉燥蘿蔔糕 庭園小舍

不想再買只有粉味的蘿蔔糕吃,想要吃到滿滿蘿蔔、香菇肉燥的真蘿蔔糕,就自己做做看吧

食材:白蘿蔔、紅蘿蔔、再來米粉、豬絞肉、乾香菇、水、醬油、紅蔥油、白胡椒粉、櫻花蝦、油

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香辣胡麻福氣雞
香辣胡麻福氣雞 小毓の饗樂廚房🍳

年節拜拜後的白斬雞,除了沾醬吃,其實還能利用沙拉醬和胡麻醬來取代麻油及芝麻醬,變化成令人垂涎三尺的口水雞,味道也更加豐富。過年小酌二...

食材:去骨雞腿肉、麻辣花生粒、桂冠原味沙拉、老薑、桂冠日式醇香焙煎胡麻醬、鹽、青蔥、辣椒、米酒、香菜、醬油、花椒粉、細砂糖、蒜泥、老薑泥、烏醋、白醋、紅油

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川味豆魚
川味豆魚 戚小媽

討厭豆芽菜的人也愛

食材:豆芽菜、涼皮、腐皮、芝麻醬.紅油.糖.醬油.醋

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麻香紅油五花肉
麻香紅油五花肉 醺夜煮廚

五花肉滷肉雖然好吃,但是偶爾來換換口味吧。 利用青花椒的濃烈麻感,搭配四川紅油豆瓣醬的香辣,和各種香料一起燉煮出的川味五花肉,麻到...

食材:豬五花肉、紅蘿蔔、青花椒、大蒜、乾辣椒、郫縣紅油豆瓣醬、薑、小茴香籽、糖、蔥、八角、紹興酒、月桂葉、肉桂皮、肉豆蔻

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去骨蔥油雞腿
去骨蔥油雞腿 天邊的家

餐廳常看到的冷盤都會有蔥油雞腿,這道菜色很受歡迎,自己在家裡做一點都不困難 更多資訊-臉書天邊的家 https://www.fac...

食材:放山土雞腿、紅蔥油、鹽巴

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打拋醬炒山東大白菜~五分鐘家常菜
打拋醬炒山東大白菜~五分鐘家常菜 潔西卡的美味筆記

是不是也會有打開冰箱發現只有一樣菜,其他什麼什麼都沒有的狀況呢!這時候免驚,拿出一些現成醬料,還是能輕鬆料理。 今天用現成打拋醬炒...

食材:大白菜切絲、打拋醬、醬油(或鹽適量)、紅蔥油醬(或一般油)

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一鍋到底【麻辣紅蔥醬拌麵】
一鍋到底【麻辣紅蔥醬拌麵】 潔西卡的美味筆記

有陣子流行一鍋到底的義大利麵,其實不是只有義大利麵可以一鍋到底,中式乾拌麵也絕對能一鍋到底的。 為什麼要一鍋到底呢? 對煮婦來說,能...

食材:關東細麵、紅蔥醬(市售)、紅油辣子(辣油辣椒醬)、辣椒末、蔥花、金針菇切3cm短段

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椒麻雞腿排
椒麻雞腿排 Olivia Lin

脆脆的口感把肉汁都鎖在裡面 配上高麗菜絲更加爽口😍😍 簡單又美味的料理唷👍🏻

食材:無骨雞腿排、高麗菜絲、香菜末、地瓜粉、蒜頭末、醬油膏、醬油、紅椒油、朝天椒、檸檬汁

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蒜泥白肉
蒜泥白肉 莎莎手作坊

蒜泥白肉是川菜館裡的主打菜之一,傳統的做法是用大塊的五花肉塊汆燙熟再切薄片,很考驗刀功.如果切得不夠薄入口就會顯得油膩不好吃. 今...

食材:五花肉火鍋肉片、小黃瓜、蒜頭、朝天椒、蔥、紅油辣子、醬油、白醋、香油、白芝麻

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台式冰鎮海帶黃瓜
台式冰鎮海帶黃瓜 夏威夷荒野獸醫

ABC老公的食譜,他在台灣小吃店吃到之後,居然就生出來了!

食材:小黃瓜薄片、洋蔥、海帶(昆布)、紅辣椒、大蒜、糖、鹽、白醋、味霖、醬油、米酒、日式昆布醬油、大蒜粉、紅辣油(牛油辣油)、麻油、鰹魚粉

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👉餛飩篇-紅油抄手
👉餛飩篇-紅油抄手 Mia.Chang❤

此道會辣🌶️唷 怕辣可以省去辣油~

食材:水、生餛飩、醬油、醬油膏(或蠔油)、黑醋、味霖、香油、白胡椒粉、蒜末、蔥綠末、紅油、辣椒粉

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