正點到爆炸的泰式椒麻雞

蘿瑞娜的瑞典主婦手札
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描述

這道料理是連老公的泰國朋友吃了都豎大拇指說讚的,想吃泰國料理自己趕快動手做

食材

醃料
2大匙
1大匙
1大匙
適量
一顆
椒麻醬
各2大匙
1.5-2大匙
各一大匙
適量

步驟

  • 將去骨雞腿用刀背輕輕拍打,並用刀尖再雞皮的部分均勻的輕差

  • 將處理過的雞腿用醃料醃20分鐘(有時間最好醃上半天一天)

  • 調製椒麻雞醬

  • 起油鍋,將醃好的雞腿沾上一層薄薄的太白粉(或是麵粉)入鍋炸至兩面金黃酥脆即可起鍋切片(我通常只放比煎東西還要多一點的油,用半煎炸的方式)

  • 淋上椒麻雞醬即完成

  • 詳細食譜說明請參考蘿瑞娜的瑞典主婦手札 http://lorina.pixnet.net/blog/post/27120291

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共 23 則
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  • 高秋蘭
    高秋蘭

    百吃不厭~^^

  • 高秋蘭
    高秋蘭

    百吃不厭~^^

  • 我在瑞典買的,是魷魚牌,不知道台灣有沒有

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