夜市美食─5分鐘上菜─簡易皮蛋瘦肉粥

ching
1,500 食譜 2,289 粉絲

描述

在這初秋天氣變化快速的時間點裡,想要來上一碗熱騰騰的粥品,你想花一小時出門排隊去買粥,還是花5分鐘幫自己和家人煮一碗簡單又快速的皮蛋瘦肉粥,不難的煮法,卻能嘗到軟綿的粥香,皮蛋和瘦肉的搭配絕妙美味,再加上葱花的提香,品嘗這一碗粥品你不用排隊。

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 煮三小碗的水份,加入剩餘的白飯,白飯可以在水還沒有煮開就放進去,但要小火爐火,不要讓湯汁溢流,容易造成爐火熄滅的危險。

    煮三小碗的水份,加入剩餘的白飯,白飯可以在水還沒有煮開就放進去,但要小火爐火,不要讓湯汁溢流,容易造成爐火熄滅的危險。

  • 待水滾開之後,加入切成細條狀的豬肉。

    待水滾開之後,加入切成細條狀的豬肉。

  • 加入剝去外殼切塊的皮蛋。

    加入剝去外殼切塊的皮蛋。

  • 加入鹽巴調味。

    加入鹽巴調味。

  • 青葱洗淨切去根部,再切成葱花,灑進鍋裡煮,待湯汁再度滾開就可以熄火,蓋上鍋蓋燜5分鐘,讓米飯能吸收湯汁,變得更美味。

    青葱洗淨切去根部,再切成葱花,灑進鍋裡煮,待湯汁再度滾開就可以熄火,蓋上鍋蓋燜5分鐘,讓米飯能吸收湯汁,變得更美味。

  • 將皮蛋瘦肉粥勺放在碗裡,灑上少許蔥花和白胡椒粉就可以上桌嘍。

    將皮蛋瘦肉粥勺放在碗裡,灑上少許蔥花和白胡椒粉就可以上桌嘍。

小撇步

1。歡迎到ching的食譜區尋寶,陪家人一起享受好手藝~
https://icook.tw/users/ching39/recipes
2。歡迎到ching的幸運草工作室粉絲團,隨時享受手作和美食的樂趣
https://www.facebook.com/groups/1723887681195829/

2.7 萬 瀏覽
分享至:
avatar
ching 1,500 食譜 2,289 粉絲

ching是一個愛吃、愛玩,面對自己的夢想義無反顧往前行的小女子,吃是前進的動力,透過cooking讓自己成長茁壯,透過Hand made讓生活變得多采多姿,人生不該只有停留在原地打轉的權利,我們有義務繼續往前走,如果,你也是一個不甘於平淡的人,那就快跟上ching腳步吧~

繼續閱讀

也可以試試看

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

巧克力蛋糕 韓式料理 紅豆紫米 酸菜魚 麻婆豆腐 蛋塔 燒餅 蘿蔔糕 韓式 壽喜燒 陽春麵 油菜 蒸蛋 黑糖薑茶 日本料理 蜂蜜蛋糕 午餐 年菜 柴魚高湯 麻油雞 番茄義大利麵 泡菜鍋 味醂 咖哩 便當 榨菜 鰻魚飯 泰式酸辣醬 甜點 牛排 越南料理 滷肉 檸檬塔 香蕉煎餅 素食便當 羊肉 歐姆蛋 饅頭 餅乾 粉蒸排骨 韓式烤肉 奶油白菜 健康餐 壽司 大阪燒 鹼粽 蛋炒飯 中式早餐 川菜 豬油拌飯