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醬燒奶油南瓜 - {影音食譜}

描述

醬燒奶油南瓜吃起來鹹鹹甜甜的,不管是拿來當作主菜、小菜或是小點心都很適合喔。
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我的粉絲專頁:
https://www.facebook.com/chef.colinchen
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影音食譜:
https://youtu.be/Rmpgm3JPwEo

984 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 首先將南瓜洗淨後切成小塊。

    首先將南瓜洗淨後切成小塊。

  • 將南瓜下鍋蒸5分鐘後起鍋備用。(水滾後下鍋)

    南瓜下鍋蒸5分鐘後起鍋備用。(水滾後下鍋)

  • 接著起油鍋,將南瓜下鍋後加入糖、味醂與醬油拌炒。

    接著起油鍋,將南瓜下鍋後加入糖、味醂與醬油拌炒。

  • 起鍋前在加入一小塊無鹽奶油增加香氣。

    起鍋前在加入一小塊無鹽奶油增加香氣。

  • 最後在灑上一點黑芝麻就完成了。

    最後在灑上一點黑芝麻就完成了。

小撇步

1. 各廠牌調味料鹹淡有所不同,請依照個人喜好調整用量。
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請大家多多支持我的新書『在家吃台菜-71道簡易台灣家常料理』:
http://www.books.com.tw/products/0010713025

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男人廚房1+1 464 食譜 3.2 萬 粉絲

經歷: 個人著作 - 在家吃台菜 (香港、台灣出版) 各大媒體專欄 北中南廚藝教室 - 廚藝老師 記者會主廚、料理活動展演 網路食譜作家 料理比賽評審 - 料理的意義除了好吃與不好吃之外,更乘載的我們共同的情感與回憶。 - 您好: 其實我沒有接受過任何正統、非正統的料理訓練,在這裡看到全部的料理都是我自己看電視、食譜、和運用想像力所做出來的,所以如果我可以,相信妳一定也能做的到。

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