法式白醬海鮮燉飯【Prego】
描述
喜歡吃Creamy的燉飯嗎？使用Prego培根義大利白醬，省卻製作白醬的麻煩，同時更不用先煸炒培根，Prego培根白醬內就有濃郁的培根香氣，讓法式白醬海鮮燉飯不需要其他調味料就有豐富滋味！
份量
4
人份
時間
60
分鐘
食材
步驟
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食材大集合。
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放入蛤蠣及鮮蝦，倒入白酒，蓋上蓋子，悶至蛤蠣開口。
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取出步驟3的海鮮高湯與史雲生清雞湯混合共31/2杯，放爐上加熱保持溫度。
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鍋內放入奶油及橄欖油。
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放入義大利米，米可洗也可不洗。
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加入少許高湯，邊加邊拌炒，重複此步驟約3-4。記得高湯一定要維持溫度，不要加冷高湯。
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等義大利米變胖呈現半透明後。
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加入剩餘高湯及Prego培根義大利白醬，攪拌均勻。
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再將剛剛製作海鮮高湯的蛤蠣及蝦子，以及透抽均勻擺在上面，蓋上蓋子，續煮5分鐘後熄火，再悶約10分鐘。
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開蓋後攪拌均勻，盛盤撒上巴西里葉碎及帕馬森起司。
