全部分類 家常食材 水果 (3,076) (水果)古早味甘草芭樂 Ms. Winnie 1 食譜 3 粉絲 追蹤 352 說讚 跟著做 1 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字取消新增新增分類新增分類完成 芭樂太硬咬不下去，沒關係！把它搖身一變，製成外Q內軟的甘草芭樂，當作飯後水果，既美味還可以幫助消化喔！ 份量 10 人份 時間 15 分鐘 食材 硬芭樂 6顆 煮芭樂的水 水 2公升 鹽 1T(大匙) 醃製芭樂的水 冰開水 1公升 梅子粉 3T(大匙) 二號砂糖 2T(大匙) 芭樂洗淨，去蒂(不吃籽的人，可在此步驟先把芭樂切半，挖出中心的部分) 2公升水煮滾，放入1T的鹽+洗淨的芭樂，芭樂煮至外皮呈土黃色(約8~10分鐘) 額外準備1公升冰開水+3T梅子粉+2T砂糖拌勻，放入步驟2的芭樂 待涼，冷藏1天即可食用 小撇步 煮過的芭樂，一定要馬上放入冰水中浸泡，外皮才會Q喔~ 2016/08/20 發表 9,639 瀏覽
Dang Fang