(水果)古早味甘草芭樂


Ms. Winnie
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限12字

芭樂太硬咬不下去,沒關係!把它搖身一變,製成外Q內軟的甘草芭樂,當作飯後水果,既美味還可以幫助消化喔!

份量
10 人份
時間
15 分鐘

食材

6顆
煮芭樂的水
2公升
1T(大匙)
醃製芭樂的水
1公升
3T(大匙)
2T(大匙)
  • 芭樂洗淨,去蒂(不吃籽的人,可在此步驟先把芭樂切半,挖出中心的部分)

  • 2公升水煮滾,放入1T的鹽+洗淨的芭樂,芭樂煮至外皮呈土黃色(約8~10分鐘)

  • 額外準備1公升冰開水+3T梅子粉+2T砂糖拌勻,放入步驟2的芭樂

  • 待涼,冷藏1天即可食用

小撇步

煮過的芭樂,一定要馬上放入冰水中浸泡,外皮才會Q喔~

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Ms. Winnie
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留言

共 1 則
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  • Dang Fang
    Dang Fang
    冰水要淹過芭樂嗎?

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