(水果)古早味甘草芭樂 Ms. Winnie 1 食譜 5 粉絲 追蹤 361 說讚 一起做 1 留言 讚 收藏 描述 芭樂太硬咬不下去,沒關係!把它搖身一變,製成外Q內軟的甘草芭樂,當作飯後水果,既美味還可以幫助消化喔! 份量 10 人份 時間 15 分鐘 食材 硬芭樂 6顆 煮芭樂的水 水 2公升 鹽 1T(大匙) 醃製芭樂的水 冰開水 1公升 梅子粉 3T(大匙) 二號砂糖 2T(大匙) 步驟 芭樂洗淨,去蒂(不吃籽的人,可在此步驟先把芭樂切半,挖出中心的部分) 2公升水煮滾,放入1T的鹽+洗淨的芭樂,芭樂煮至外皮呈土黃色(約8~10分鐘) 額外準備1公升冰開水+3T梅子粉+2T砂糖拌勻,放入步驟2的芭樂 待涼,冷藏1天即可食用 小撇步 煮過的芭樂,一定要馬上放入冰水中浸泡,外皮才會Q喔~ 1.7 萬 瀏覽 2016/08/20 發表