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酸甜好滋味-冰鎮梅子番茄

酸甜好滋味-冰鎮梅子番茄

描述

炎熱的夏天,來點酸酸甜甜的梅子最開胃了~梅子可以讓番茄的酸味瞬間轉為甘甜味~酸V酸V的,讓人忍不住一口接一口~

小美 ⊙ 日。日。美。好 http://petitemei.com/
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312 說讚

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 番茄洗淨,以水果刀在底部劃十字,起鍋沸騰後丟入小番茄,表皮翻起後即可熄火

  • 用冷開水冰鎮一下小番茄降溫,去皮(這個步驟最耗時耗工)

  • 起一鍋水丟入話梅及糖熬煮至沸騰,熄火降溫(熬煮時可先嚐嚐味道調整濃淡)

  • 將剝皮後的番茄放入一密封罐中,倒入降溫的梅子糖水,放入冰箱冷藏過夜,就是消暑的夏日小品~

小撇步

選用圓圓的微酸小番茄不僅圓潤可愛,更能襯托出梅子的甘甜~

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小美料理習作 65 食譜 813 粉絲

為家人做美味健康的料理,是我在廚房中探索的動力。 想要做出自己喜歡吃的美味餐點,讓我樂此不疲。 更多日常與料理分享, 歡迎加入小美 ⊙ 日。日。美。好 個人網頁:http://petitemei.com FB:https://goo.gl/PdmuU6

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