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把營養豐富的黑木耳和各乾種新鮮菇菌集合做成涼拌,清涼爽脆又開胃!而且做法簡單,是一款夏日好菜式!

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份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
黑木耳
1片
鮮茶樹菇
1/3磅
鮮杏鮑菇
1/3磅
鮮本菇
1/3磅
汁料
蒜泥
1茶匙
蔥花
1湯匙
意大利陳醋
1湯匙
香油
1湯匙
醬油
1湯匙
半茶匙
  • 1
    黑木耳洗淨泡水至軟身。 鮮菇洗淨,切去鴻禧菇和茶樹菇的根部,杏鮑菇開邊,與黑木耳一同放入滾水中汆燙1分鐘。
  • 2
    把所有材料撈起隔去水分,全部放入冰水中冷卻。
  • 3
    把杏鮑菇和黑木耳切絲,鴻禧菇和茶樹菇撕成一條條,加入 汁料 拌勻即可享用!
2016/08/16 發表 5.2 萬 瀏覽
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討論共 2 則

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什麼是本菇?

2 years ago
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作者回應

是鴻喜菇啊😊

2 years ago
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義大利陳醋是什麼?哪裡買呢?

2 years ago
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作者回應

類似烏醋,在超市有賣😊

2 years ago