涼拌黑木耳菇菇
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把營養豐富的黑木耳和各乾種新鮮菇菌集合做成涼拌，清涼爽脆又開胃！而且做法簡單，是一款夏日好菜式！
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份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
黑木耳
1片
鮮茶樹菇
1/3磅
鮮杏鮑菇
1/3磅
鮮本菇
1/3磅
汁料
蒜泥
1茶匙
蔥花
1湯匙
意大利陳醋
1湯匙
香油
1湯匙
醬油
1湯匙
糖
半茶匙
-
1黑木耳洗淨泡水至軟身。 鮮菇洗淨，切去鴻禧菇和茶樹菇的根部，杏鮑菇開邊，與黑木耳一同放入滾水中汆燙1分鐘。 -
2把所有材料撈起隔去水分，全部放入冰水中冷卻。
-
3把杏鮑菇和黑木耳切絲，鴻禧菇和茶樹菇撕成一條條，加入 汁料 拌勻即可享用！
