草菇燴玉米筍

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草菇的營養價值
1. 草菇的維生素C含量高,能促進人體新陳代謝,提高機體免疫力,增強抗病能力。
2. 它還具有解毒作用,如鉛、砷、苯進入人體時,可與其結合,形成抗壞血元,隨小便排出。
3. 草菇蛋白質中,人體八種必需氨基酸整齊、含量高,占氨基酸總量的38.2%。
4. 它能夠減慢人體對碳水化合物的吸收,是糖尿病患者的良好食品。

份量4人份 烹調時間10分鐘

食材

草菇 200g
玉米筍 200g
金針菇 150g
青蔥 1支
調味料
薄鹽醬油 1/2大匙
適量
太白粉 1大匙
香油 適量
  • 1 起油鍋,下蔥白、玉米筍拌炒後,加100cc水滾煮。
  • 2 下草菇,炒至軟熟。
  • 3 下金針菇、蔥綠,倒入薄鹽醬油滾煮2分鐘,拌勻太白粉倒入勾芡,以鹽調味後,關火滴入香油,即可盛盤完成。
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2016/07/21 發表 3.7 萬 瀏覽

有 7 人跟著做

討論共 3 則

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請問薄鹽醬油 可以換普通醬油嘛? 可以的話普通醬油放的量和薄鹽醬油的一樣嘛?

6 個月前
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請問草菇是罐頭草菇嗎

1 年前
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作者回應

不是喔!是市場買的新鮮草菇。

1 年前