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林志勳
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草菇燴玉米筍

草菇燴玉米筍

描述

草菇的營養價值
1. 草菇的維生素C含量高,能促進人體新陳代謝,提高機體免疫力,增強抗病能力。
2. 它還具有解毒作用,如鉛、砷、苯進入人體時,可與其結合,形成抗壞血元,隨小便排出。
3. 草菇蛋白質中,人體八種必需氨基酸整齊、含量高,占氨基酸總量的38.2%。
4. 它能夠減慢人體對碳水化合物的吸收,是糖尿病患者的良好食品。

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 起油鍋,下蔥白、玉米筍拌炒後,加100cc水滾煮。

    起油鍋,下白、玉米筍拌炒後,加100cc水滾煮。

  • 下草菇,炒至軟熟。

    草菇,炒至軟熟。

  • 下金針菇、蔥綠,倒入薄鹽醬油滾煮2分鐘,拌勻太白粉倒入勾芡,以鹽調味後,關火滴入香油,即可盛盤完成。

    金針菇綠,倒入薄鹽醬油滾煮2分鐘,拌勻太白粉倒入勾芡,以鹽調味後,關火滴入香油,即可盛盤完成。

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林志勳 274 食譜 1,213 粉絲

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留言

共 3 則
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  • 沒有勾芡用雞湯取代還是很好吃,謝謝分享

  • Evelyn
    Evelyn

    請問薄鹽醬油 可以換普通醬油嘛? 可以的話普通醬油放的量和薄鹽醬油的一樣嘛?

  • 請問草菇是罐頭草菇嗎

    不是喔!是市場買的新鮮草菇。

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