三步驟搞定純素蘿蔔糕

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只要三個步驟及大同電鍋,就能輕鬆做出好吃原味的純素蘿蔔糕唷!

食材

白蘿蔔絲 1800g
在來米粉 750g
1600g
鹽與胡椒粉 適量
  • 1 將刨絲的白蘿蔔絲(連同蘿蔔水)放入炒鍋中,中小火煮至白蘿蔔絲 熟透呈現透明的顏色
  • 2 將在來米粉、水及調味料調製成米漿,分三到四次加入步驟一中,鍋子轉小火一邊加入一邊慢慢攪拌到呈現十分濃稠狀
  • 3 把步驟二裝入抹有一層薄薄油的大同電鍋內鍋中,外鍋放一杯水。按下電源到跳起即完成。
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2012/01/21 發表 5.3 萬 瀏覽

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討論共 21 則

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步驟1我把刨好的絲放電鍋蒸熟.外鍋放半杯水...之後的步驟都一樣.把粉獎慢慢加入炒鍋..小火攪拌至麵糊..裝容器>大同電鍋萬歲

4 年前
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看起來好檢簡單.不知自己做好吃嗎?

6 年前
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回娘家~我發現我媽已經做好蘿蔔糕了~我有個厲害的媽媽~所以我廚藝才會差~

6 年前
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我也要來試試阿.....超想念的台灣古早小吃..太應景了...

6 年前
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我也要來試試阿.....超想念的台灣古早小吃..太應景了...

6 年前
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謝謝補充

6 年前
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我做的葷的水量有放少點但就是多加了炒香的香菇蝦米跟油蔥酥

6 年前
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謝謝補充要小火完成

6 年前
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老早就想自己做了,卻不知作法與用何種粉?現在終於可以動手做囉!

6 年前
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哇~原來這麼簡單~找時間來試試~

6 年前