純素蘿蔔糕 再來米粉電鍋版 分享 傳送 傳送 列印 三不五時泡廚房 93 食譜 44 粉絲 收藏 168 留言 2 有 1 人跟著做 增加蘿蔔份量取代水量的蘿蔔糕,冬吃蘿蔔,夏吃薑囉! 食材 去皮白蘿蔔絲 1800g 水磨再來米粉 400g 水 400g 鹽 適量 太白粉 20g 1 去皮白蘿蔔絲1800g 放入電鍋中,外鍋一杯水,蒸至按鍵跳起。 2 水磨在來米粉400g+ 水400g+ 太白粉20g+適量的鹽拌勻。 3 將蒸好的蘿蔔絲整鍋取出,再將粉漿倒入 拌勻。 4 再分裝倒入鋪有玻璃紙的兩個容器中。 將蘿蔔糕半製品放置電鍋,用網架分隔兩個蘿蔔糕,再另用高蓋電鍋蓋或電鍋內鍋倒扣當蓋子。 電鍋外鍋倒入三杯水,蒸至按鍵跳起來,再悶著至少30分鐘,即可取出放涼,再保存或食用。 5 純素蘿蔔糕成品 小撇步 #這個蘿蔔糕非常好吃,是屬於較軟的口感喔!如果喜歡吃硬的口感,請參考我的食譜另一個比例喔! 2018/12/30 發表 5,328 瀏覽 喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧! 三不五時泡廚房 93 食譜 44 粉絲 有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者 將照片拖放到此即可上傳 看更多相關食譜 相關搜尋: 蘿蔔糕 電鍋 蘿蔔 素食 素