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鹽水雞 - 少鹽電鍋版

鹽水雞 - 少鹽電鍋版

描述

用電鍋做鹽水雞不用汗流浹背，選用去骨雞腿肉，搭配喜歡的配菜、適當的鹽，享受美食無負擔。

6,413 說讚 7 一起做 2 留言

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 在雞肉兩面畫刀，抹上鹽，放入深盤中，倒入酒，放入電鍋，外鍋一杯水，按下電鍋蒸，蒸熟後燜10分鐘

    在雞肉兩面畫刀，抹上鹽，放入深盤中，倒入酒，放入電鍋，外鍋一杯水，按下電鍋蒸，蒸熟後燜10分鐘

  • 蒸肉的時間，準備好蒜末、蔥末，小黃瓜、西洋芹、紅蘿蔔切段、切片，並將杏鮑菇、芥藍菜、青辣椒燙熟

  • 將蒸熟的雞肉取出切小塊，雞汁留下

    將蒸熟的雞肉取出切小塊，雞汁留下

  • 找一個大的保鮮盒，倒入步驟3的雞汁，先加入蒜末、蔥末

    找一個大的保鮮盒，倒入步驟3的雞汁，先加入蒜末、蔥末

  • 再加入其他步驟2的菜，加上適量胡椒粉，蓋上蓋子，搖晃數十下讓菜沾上雞汁

    再加入其他步驟2的菜，加上適量胡椒粉，蓋上蓋子，搖晃數十下讓菜沾上雞汁

  • 將雞肉與配菜連同雞汁放入大碗中拌勻即可

    將雞肉與配菜連同雞汁放入大碗中拌勻即可

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Beth 650 食譜 2,189 粉絲

喜歡做料理, 希望不用出國也可以自己做出世界各地的美食 歡迎到Beth的家庭廚房料理逛逛 https://m.facebook.com/profile.php?v=timeline&id=1421638084809187&_rdr

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留言

共 2 則
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  • Beth
    作者Beth

    可以，這個版本是少鹽，重口味請自行調整調味料

  • YuMi Lai
    YuMi Lai

    今天試做了～但蔬菜類沒入味，要在浸泡久一點嗎？

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