南瓜菇菇燉飯 ✿小田太太玩樂廚房✿
食材
生米
2杯
蘑菇
適量
鴻喜菇
一包
南瓜
適量
蒜頭
適量
起司片
2片
花椰菜
適量
牛奶
2杯
水
2杯
白酒
1/2杯
乾燥百里香
適量
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1 兩大匙初榨橄欖油加上切碎的蒜末拌炒 -
2 炒出蒜香味後加入鴻喜菇、蘑菇、南瓜、白米均勻拌炒
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3 加水與白酒稍微淹過食材小火悶煮約10分鐘(中間隔5分鐘翻炒避免黏鍋)
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4 掀鍋蓋加入牛奶與起司片再繼續悶10分鐘
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5 米粒熟透後加入鹽巴、胡椒、百里香調味，最後加入花椰菜拌炒就完成囉(・∀・)
小撇步
如果米飯怕太軟或太硬，水份可以分次加入或增減，來調整米的熟度喔
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