南瓜菇菇燉飯 ✿小田太太玩樂廚房✿


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不用奶油只要**牛奶+起司** 簡單做出濃郁的燉飯
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份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
2杯
適量
一包
適量
適量
2片
適量
2杯
2杯
1/2杯
  • 1
    兩大匙初榨橄欖油加上切碎的蒜末拌炒
  • 2
    炒出蒜香味後加入鴻喜菇、蘑菇、南瓜、白米均勻拌炒
  • 3
    加水與白酒稍微淹過食材小火悶煮約10分鐘(中間隔5分鐘翻炒避免黏鍋)
  • 4
    掀鍋蓋加入牛奶與起司片再繼續悶10分鐘
  • 5
    米粒熟透後加入鹽巴、胡椒、百里香調味,最後加入花椰菜拌炒就完成囉(・∀・)
小撇步

如果米飯怕太軟或太硬,水份可以分次加入或增減,來調整米的熟度喔
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2016/07/15 發表 10.6 萬 瀏覽
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討論

共 8 則
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  • 嫻太咪
    嫻太咪

    可以不放白酒嗎?因為不讓小孩吃到酒的食物

  • Grace Chia
    Grace Chia

    忘了加盐了... 放鸡精块味道应该也很搭

  • 杜雲飛
    杜雲飛

    我吃素食的,不能有蔥蒜!請問可以用什麼替代呢?

  • Nina Lin
    Nina Lin

    我也做了!簡單上手!第一次就成功~謝謝

    小田太太の玩樂廚房
    作者小田太太の玩樂廚房

    好成功耶,超棒^^

  • 阿妙✋
    阿妙✋

    請問南瓜是生的下去拌炒嗎?還是蒸熟的?

    小田太太の玩樂廚房
    作者小田太太の玩樂廚房

    不好意思這麼晚回覆...南瓜是生的下去炒唷

  • 劉宥廷
    劉宥廷

    所謂的兩杯牛奶 是多大杯呢?

    小田太太の玩樂廚房
    作者小田太太の玩樂廚房

    量米杯兩杯唷(´౪`)

  • 藍珮瑄
    藍珮瑄

    請問是用沒煮過的白米,還是已經煮過的飯下去炒呢?

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    作者小田太太の玩樂廚房

    這次食譜是用生米下去煮的喔,用煮過的飯也可以喔只要水與牛奶的比例減少,這樣才不會太濕~^^

  • Charlotte W.
    Charlotte W.

    請問沒有白酒的話可用什麼代替呢?謝謝~

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    作者小田太太の玩樂廚房

    用水或牛奶也可以取代呦^^

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