零失敗韓式泡菜豆腐鍋

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冬天吃這鍋超棒!把你想吃的料全部加進去跟泡菜、豆腐煮一煮就完成了!零廚藝也行喔!
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份量5人份 烹調時間20分鐘

食材

豬五花肉片(薄片) 1小碗或幾片也行
中華嫩豆腐 1盒
泡菜 1.5小碗
洋蔥絲 1/2個
雞蛋 1個
青菜類(金針菇、黃豆芽) 看你高興
韓式辣椒粉(細) 3大匙
調味料
蒜末 1大匙
1.5小匙
白醋 1大匙
  • 1備料:豆腐切小塊(約1.5公分的小正方體)、洋蔥切細絲、大蒜切末、青菜類洗淨備用。
  • 2起鍋(我直接用24公分的圓鍋鑄鐵鍋),少油,炒豬肉片,炒至兩面變色,取出備用。
  • 3同一個鍋子,下洋蔥絲,炒香,下泡菜、韓式辣椒粉,炒勻,下步驟2的豬肉片,加豆腐、青菜類(菇類、黃豆芽)、泡菜汁少許、[調味料],再加水(剛好淹過材料即可,不用太多),煮滾以後試味道(不夠鹹就加鹽、不夠酸就加白醋),蓋鍋小火煮12分鐘。
  • 4開蓋加雞蛋(不要攪動它),蓋鍋蓋,小火再煮3分鐘(讓雞蛋熟),完成。
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小撇步

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2017/01/19 發表 7.8 萬 瀏覽

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