零失敗韓式泡菜豆腐鍋

備料：豆腐切小塊(約1.5公分的小正方體)、洋蔥切細絲、大蒜切末、青菜類洗淨備用。

起鍋(我直接用24公分的圓鍋鑄鐵鍋)，少油，炒豬肉片，炒至兩面變色，取出備用。

同一個鍋子，下洋蔥絲，炒香，下泡菜、韓式辣椒粉，炒勻，下步驟2的豬肉片，加豆腐、青菜類(菇類、黃豆芽)、泡菜汁少許、［調味料］，再加水(剛好淹過材料即可，不用太多)，煮滾以後試味道(不夠鹹就加鹽、不夠酸就加白醋)，蓋鍋小火煮12分鐘。

開蓋加雞蛋(不要攪動它)，蓋鍋蓋，小火再煮3分鐘(讓雞蛋熟)，完成。