零失敗韓式泡菜豆腐鍋

Name: 零失敗韓式泡菜豆腐鍋 by 小人妻大本事
Total time: 20 min
Yield: 5
Cuisine: 韓式
Ingredients: 豬五花肉片(薄片) 1小碗或幾片也行; 中華嫩豆腐 1盒; [調味料] 蒜末 1大匙; 泡菜 1.5小碗; [調味料] 鹽 1.5小匙; 洋蔥絲 1/2個; [調味料] 白醋 1大匙; 雞蛋 1個; 青菜類(金針菇、黃豆芽) 看你高興; 韓式辣椒粉(細) 3大匙

小人妻大本事

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描述

冬天吃這鍋超棒！把你想吃的料全部加進去跟泡菜、豆腐煮一煮就完成了！零廚藝也行喔！
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份量

5 人份

時間

20 分鐘

食材

豬五花肉片(薄片)

1小碗或幾片也行

中華嫩豆腐

1盒

泡菜

1.5小碗

洋蔥絲

1/2個

雞蛋

1個

青菜類(金針菇、黃豆芽)

看你高興

韓式辣椒粉(細)

3大匙

調味料

蒜末

1大匙

鹽

1.5小匙

白醋

1大匙

步驟

備料：豆腐切小塊(約1.5公分的小正方體)、洋蔥切細絲、大蒜切末、青菜類洗淨備用。
起鍋(我直接用24公分的圓鍋鑄鐵鍋)，少油，炒豬肉片，炒至兩面變色，取出備用。
同一個鍋子，下洋蔥絲，炒香，下泡菜、韓式辣椒粉，炒勻，下步驟2的豬肉片，加豆腐、青菜類(菇類、黃豆芽)、泡菜汁少許、［調味料］，再加水(剛好淹過材料即可，不用太多)，煮滾以後試味道(不夠鹹就加鹽、不夠酸就加白醋)，蓋鍋小火煮12分鐘。
開蓋加雞蛋(不要攪動它)，蓋鍋蓋，小火再煮3分鐘(讓雞蛋熟)，完成。